24. tammikuuta 2013

SLY21: Tammikuun paketti!


SLY21-kierroksen viimeisten pakettien ja paljastusten aika oli nyt tammikuussa. Nopeasti se 3 kuukautta taas meni!  Hain paketin tiistaina postista koulun jälkeen, ja näpersin sitä auki jo bussipysäkillä.

Paketista löytyi tässä kuussa:
- tölkki kondensoitua maitoa
- paistonkestävää omenamarmeladia
- luomu ruokosokeria
- vaniljatanko
- Keisarin Morsian -irtoteetä
- maailman hienoin pin-up henkinen tiskiharja jossa kirsikoita (!!!)
- pinkit silikoniset nuolija ja suti
- Pez -vekotin sekä niitä pastilleja
- kirje ja ohje erikoiseen omena-timjami-pullaan

Paketista löytyi siis jälleen hyviä ja hyödyllisiä raaka-aineita, ja näistä useampaa voi hyödyntää paketin reseptissä. Teestä olikin vihjailuja viime paketista, ja tämä Keisarin Morsian on yksi suosikeistani. Ja tuo tiskiharja, vähänkö ihana! Juuri eilen totesinkin tiskatessa että olisi varmaan taas aika ostaa uusi. Ja keittiövälineitä ei ole koskaan liikaa, on vain liian vähän tilaa, mutta sekin ongelma ratkeaa yleensä IKEA-reissulla (kuten minä tein ja ostin matalan kirjahyllyn keittiöön jotta saan leivontatarvikkeitani ja raaka-aineita mahtumaan jonnekkin)! ;)
Minulla oli siitä kurja lapsuus ettei minulla koskaan ollut tommoista Pez-konetta jonka sisälle ne karkit laitetaan ja naksautellaan yksi kerrallaan, pastilleja joskus jostain laivalta sain mutta eihän ne ole läheskään yhtä hyviä ilman tätä väkertämistä koneen kanssa. No nyt on ja tiedän mistä kaikki puhuvat kun muistelevat tuota ilmiötä. Tämä naksuttelu on koukuttavaa, nyt pitäisi löytää lisää näitä pastilleja. :D
Paketti oli siis jälleen hyvin mieleinen ja sai hymyn korviin. Kiitos! ♥

Salaiseksi leivontaystäväkseni paljastui Tekila's Bakeryn Kirsi, joka asuukin ihan naapurissani (tyyliin kilometrin-parin säteellä) ja oli pohtinut mahdammeko tuntea jotain kautta tai olemmeko törmänneet. Kirsi kertoi kirjeessään miettineensä josko sopisimme tapaamisen tässä lähiaikoina, ja minusta se olisi kyllä mukava idea. :)

Olisi kyllä hauska tavata muitakin SLY:läisiä ja leivonnasta innostuneita, joskus voisimmekin järjestää jonkin piknik-miitin? Ja Marian Pienen Leipomon Marian kanssa olemmekin vähän miettineet semmoisten sokerimassatalkoiden pitämistä, että jokainen halukas voisi osallistua tämmöiseen tapaamiseen (Helsingissä) jossa hyödynnettäisi kotoa löytyviä ylijääneitä sokerimassoja ja marsipaaneja koristeiksi, ja kenties voisimme toisillemme opettaa uusia juttuja. Tästä varmaan olemme kuulolla ja kunhan sopiva tila löytyy ja löydämme sopivan päivämäärän niin informoimme kiinnostuneita sitten.

SLY21-kierroksella minä lähettelin Salaisena LeivontaYstävänä paketteja viime kierroksen emolle, RedRoselle. Ja kyllä, kierrokselle 22 on ilmoittauduttu! Tämä on aivan hurjan hauskaa hommaa, ja on mukavaa keksiä juttuja paketteihin ja lukea kuinka toinen on siitä ilahtunut ja inspiroitunut, ja on toki kutkuttavaa itsekin aina odotella pakettia ja pohtia kuka niitä mahtaa lähetellä. Ja saa uusia reseptejä sekä vinkkejä, ja tulee kokeiltua uusia raaka-aineitakin.

1. tammikuuta 2013

Royal -kääretorttukisa: The Ultimate Fail

SLY-ringissä meille tarjoutui mahdollisuus osallistua Royal Chef Vesa Parviaisen luoman reseptin testaamiseen sekä kilpailuun. Royal toimitti meille tarvittavat suklaat postitse, sekä reseptin. Päätin tehdä tortusta jouluhalon, ja koristella sen yksinkertaisesti tomusokerilla ja suklaahiutaleilla.

No nyt ei mennyt niinkuin Strömsössä.

En tiedä mikä meni vikaan. Olinko liian hätäinen kun kiireessä tätä viimeisenä kilpailupäivänä, ennen matkaanlähtöä väkersin? Olisiko rullan kannattannut jähmettyä kylmässä ennen kuorruttamista ja viimeistelyä? Menikö kuorrutteen kanssa jokin vikaan?

Kaikki meni ihan hyvin siihen asti, kun olin rullannut tortun, ja ryhdyin valuttamaan kuorrutetta sen päälle. Kuorrute ei vaan tahtonut pysyä tortun päällä, vaan valui reunoja pitkin alas ja levisi tarjoiluastialle. Kuvioin kuorrutteen muistuttamaan puun pintaa, ja laitoin hetkeksi kylmään että kuorrute jähmettyisi. No, sitten aloin isolla paletilla sitä siirtelemään uudelle alustapaperille ja lautaselle kun edellinen oli törkeän näköinen kuorrutteen levittyä yli, ja siinähän tämä koko möhkäle levisi pahemmin ja halkesi pituussuuntaan kahtia. Siinä vaiheessa löin hanskat tiskiin enkä enää edes yrittänyt pelastaa tilannetta.

Ohjeita noudatin orjallisesti enkä sooloillut, tosin pohja käskettiin rullaamaan pyyhkeeseen ja tätä vaihetta en ymmärtänyt mitä siinä tarkalleen ottaen haettiin. Pitikö pyyhe jäädä rullan sisään (no ei kai?) vai käyttää pyyhettä apuna  rullaamisessa kuten leivinpaperia? Miksi?
Samaisella ohjeella on kuitenkin muut onnistuneet.

Mitä nyt tuota maistoin, niin täytteen maku ja koostumus oli hyvä, samoin pohjan. Kuorrute taasen oli mielestäni liian löysää, vähentäisin kerman määrää ja seoksen pitäisi hieman jäähtyä ettei se valuisi kakun päältä pois. Kuorrute valmistettiin tummasta suklaasta ja on melko voimakkaan makuista jopa minun makuuni vaikka tummasta suklaasta pidänkin. Suosittelisin antaa tortun levätä ja jähmettyä eri työvaiheiden välissä.

Mestaritkin joskus epäonnistuvat, kai sitten minäkin. :D