tag:blogger.com,1999:blog-20937164062810589272024-02-20T20:36:12.602+02:00SokerihelmiUnknownnoreply@blogger.comBlogger136125tag:blogger.com,1999:blog-2093716406281058927.post-55345859732969233042014-10-23T20:54:00.002+03:002014-10-23T20:54:52.613+03:00Minkä nuorena oppii, sen vanhana taitaa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Tässä pari kuvaa mistä kaikki alkoi...</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/426955eb-6ef1-4bcd-bfdb-fa7ef057a196_zps4c78bebf.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><img border="0" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/426955eb-6ef1-4bcd-bfdb-fa7ef057a196_zps4c78bebf.jpg" height="276" width="400" /></i></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Pikku-Sokerihelmi leipomassa ruisleipää mummin kanssa.</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><br /></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/8e2e5ca8-c17f-4710-b05b-28fcef765e88_zps0f3fa870.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><i><img border="0" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/8e2e5ca8-c17f-4710-b05b-28fcef765e88_zps0f3fa870.jpg" height="347" width="400" /></i></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Pikku-Sokerihelmi voitelemassa pullia äidin apuna.</i></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2093716406281058927.post-4287381605692485702014-10-23T02:01:00.000+03:002014-10-23T02:01:28.845+03:00SLY28: Lokakuun paketti!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030956_zpscda30913.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030956_zpscda30913.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
SLY28-kierroksen viimeinen paketti saapui tännekin. Tai itseasiassa paketteja oli kaksikin! Ja emo <br />
viestitti että tulossa olisi vielä kolmaskin, synttärilahja ringiltä. Johan on pakettia kerrakseen tässä kuussa.<br />
<br />
<u><b>Paketista löytyi:</b></u><br />
<i>- 250 g tummaa leivontasuklaata</i><br />
<i>- tomusokeria</i><br />
<i>- kondensoitua maitoa</i><br />
<i>- jauhettua kanelia</i><br />
<i>- vaaleaa balsamiviinietikkaa</i><br />
<i>- praliini* -muotteja</i><br />
<i>- oransseja muffinssivuokia</i><br />
<i>- leikkuri muffinssien keskiön poistamiseen (?)</i><br />
<i>- reseptejä</i><br />
<i>- viesti pariltani</i><br />
<i><br /></i>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030949_zpsa562a213.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030949_zpsa562a213.jpg" height="320" width="284" /></a></div>
<i><br /></i>
<u><b>Toinen paketti sisälsi:</b></u><br />
<i>- Herkku Leivonta -lehden</i><br />
<i>- Turkisk Pepper Firewood -karkkeja</i><br />
<i>- Turkisk Pepper Hot & Sour -karkkeja</i><br />
<i>- Muumi-aiheisen kortin</i><br />
<br />
Leivontasuklaasta tuli ajatus että selvästikin tuosta 200g on varattu reseptille, ja loput 50g siihen että sitä kuitenkin napostelee siinä ohella, eikös niin? ;) Tomusokeri olikin päässyt juuri loppumaan niin tuli kuin tilauksesta. Kondensoitua maitoakaan ei tällä hetkellä ollut kaapeissa, vain makeuttamatonta eli evaporoitua maitoa, ja näiden varalle onkin yksi latinalais-amerikkalainen resepti odottamassa kokeilua. Kanelin luulisi nyt riittävän joulunkin leipomuksiin. Balsamiviinietikkaa meiltä yleensä löytyykin mutta se on aina ollut tummaa, täytyy kokeillla tätä vaaleaa ja maistella eroja, käytän sitä marinadeihin ja seitanin valmistuksessa. Praliinimuoteille on luultavasti käyttöä piankin, ajattelin nimittäin kokeilla praliinien tekoa ja mahdollisesti antaa niitä lahjaksi jouluna. Tuota leikkuria hetken pyörittelin käsissäni ja pohdin mihin se on tarkoitettu, ja luulisin että sillä tehdään kypsiin muffinsseihin kolo joka voidaan täyttää, olenko oikeassa? Oranssit muffinssivuoat sopivat värinsä puolesta Halloweeniin, josko niihin tekisi jotain jännittävää. Resepteissä oli ohjeet kurpitsapiiraaseen, porkkanakuppikakkuihin, sekä yrttiseen juurespiirakkaan, kaikki sopivat hyvin kuukauden teemaan. Erilaiset suolaiset piirakat ovat ihania tämmöisenä pimenevänä ja kylmenevänä aikana.<br />
<br />
Toinen paketti olikin sitten synttärimuistaminen pariltani. Mikäs sen mukavampaa kuin selailla leivonta-aiheista lehteä ja rouskutella karkkia! ;) Tätä <i>Firewood</i> -sekoitusta en olekaan ennen edes maistanut, ja tykästyin näihin.<br />
<br />
Parikseni paljastui Linnea <a href="http://linneanherkkukoto.blogspot.fi/">Linnean Herkkukodosta</a>. ♥ Minä taasen olin tällä kierroksella <a href="http://ayalandia.blogspot.fi/">Ayan</a> salainen pari. Oli taas niin mukava kierros ja kyllä pakettien kokoaminenkin yhtä mukavaa kuin niiden saaminenkin.<br />
<br />
Emon lupailema synttärimuistaminen on vielä matkassa, ja mikäli olen oikein päätellyt, se on kierroksen kannustajan Emma Iivanaisen <i>Kakkutaidetta</i>- kirja!<br />
<br />
Täytyypä tässä muutenkin kertoilla kuulumisia. Syyslomaviikko meni minulla kotona ollessa, kissojen touhuja seuratessa. Meille nimittäin saapui karvaista perheenlisäystä, ja nyt kotonamme juoksentelee kaksi mustaa kissaa. Uusi kissa tuli Päijät-Hämeen eläinsuojeluyhdistykseltä (josta Siriuskin aikoinaan on tullut), hän on n. 6-7 vuotias leikattu kolli, ja nimeksi hänelle annettiin Fergus Absurdus. Pojat ovat tulleet hyvin toimeen alusta lähtien ja iltaisin täällä on melkoiset hippaleikit menossa, ja molemmat nukkuvat yöt sängyssä meidän kanssa. Monet ovat ihmetelleet miten nämä nyt erottaa toisistaan, ja olen nopealla vilkaisulla itsekin mennyt jo muutamaan otteeseen sekaisin, mutta kyllä nämä ovat ihan omanlaisia persoonia ja ulkonäössäkin on pieniä eroja. Sirius sai toisesta seuraa itselleen päiviksi, ja Fergus oman kodin, toivottavasti kaikki sujuu jatkossakin hyvin ja yhteiselo luonnistuu. Minusta se on maailman ihanin tunne kun voittaa kaltoin kohdellun eläimen luottamuksen ja toinen osoittaa rakkauttansa omalla tavallaan. Kissat ♥<br />
Syyslomaviikolla vietin myös synttäreitäni, ja kahvipöytään olin leiponut <i>Angry Birdsin Possu</i> -kakun (ja paljonkos sitä tulikaan täytettyä, 6 vai 26 vuotta? :D), <i>Budapest </i>-leivoksia, sekä pinaatti-fetapiirakan ja tomaatti-mozzarella-pestopiirakan. Fergus ei ole moksiskaan keittiön ja KitchenAidin äänistä, ja seuraileekin mielellään keittiön tapahtumia.<br />
<br />
Tässä välissä on tullut suoritettua toinen harjoittelu loppuun ja vielä olisi viimemetrit koulussa, nyt alkaa tosissaan jännittämään ja iskemään epätoivo ja tunne ettei ole vielä valmis valmistumaan. Apua!<br />
<br />
<br />
* Se on kuulkaas niin että ne mitä olemme tottuneet kutsumaan <i>konvehdeiksi</i>, ovat oikeaoppisesti kutsuttuina <i>praliineja</i>, ja <b>konvehdit ovat niitä jotka on käärepaperissa</b>. Eli esimerkiksi <i>"Pandan Juhlapöydän Konvehdit"</i> kuuluisi oikeasti olla <i>"Juhlapöydän Praliinit"</i>. Virolaisissa Kalevin pussukoissakin lukee jostain syystä taasen <i>pralineekompvek</i> niissä käärityissä makesisissa. Tämä virheellinen nimitys lienee hyvin vanhaa perua, ja ihmisille on jo niin iskostunut tämä konvehti nimitys niin tiukkaan, että virhettä taitaa olla turha yrittää edes korjata. Olen tästä saanut kuulla hyvin paljon entiseltä opettajaltani jolle suklaa on melkeinpä pyhä asia, ja hän kilpailee suklaakisoissa maailmalla, niin ammattitermit ovat siten tarttuneet minuunkin enkä enää osaa puhua "konvehdeista". Heh, olipas avautuminen. :DUnknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2093716406281058927.post-7891855318658171172014-09-21T21:12:00.000+03:002014-09-21T21:12:29.805+03:00SLY28: Syyskuun paketti!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/8b44200d-4e37-40ee-ac7c-9bc3541d3e19_zps9faf68f0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/8b44200d-4e37-40ee-ac7c-9bc3541d3e19_zps9faf68f0.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Syyskuun paketti oli tullut tiistaina ihan kotiin asti, ja mikäs sen mukavampi yllätys kuin paketti odottamassa tutkimistaan työpäivän jälkeen! Paketti oli tosiaan melkoisen iso, ja sisältö niin runsas että kaiken saaminen yhteen kuvaan vaati hieman asettelua.<br />
<br />
<b><u>Paketin sisältö:</u></b><br />
<i>- fariinisokeria</i><br />
<i>- ruokokidesokeria</i><br />
<i>- perunajauhoja</i><br />
<i>- perunahiutaleita</i><br />
<i>- pippurimylly</i><br />
<i>- suolamylly</i><br />
<i>- sitruunamehua</i><br />
<i>- jauhettua mustapippuria</i><br />
<i>- jauhettua kardemummaa</i><br />
<i>- jauhettua inkivääriä</i><br />
<i>- jauhettua neilikkaa</i><br />
<i>- jauhettua kanelia</i><br />
<i>- kuivahiivaa</i><br />
<i>- italialaisia leivosvuokia</i><br />
<i>- pannulappu</i><br />
<i>- tarjotin</i><br />
<i>- servettejä (musta-pinkki)</i><br />
<i>- mahtava kortti suklaan syvimmästä olemuksesta :D</i><br />
<i>- reseptejä</i><br />
<br />
Paketista löytyi paljon perustarpeita joista moni olikin täydennystä vailla. Mausteita täydennellessäni purkkeihin tuli jotenkin hieman jo joulukin mieleen, ja miten ihanaa on kun kodissa leijuu mausteisen kahvikakun tuoksu viileänä syksyisenä sadepäivänä. Sitruunamehua meillä kuluu paljon, se on perusmauste kun teen mitä tahansa soijasuikaleista. Maustemyllyjä meillä ei itseasiassa ole ollenkaan ja nämä suola- ja pippurimyllyt voi täyttää uudelleenkin.<br />
Perunahiutaleet olivat mahtava uusi juttu, nimittäin koulussa leipomossa oli tämmöisiä hiutaleita ja mietin saakohan niitä kaupasta. Nämä nimittän toimisivat varmasti hyvin esim. vegaanisten kasvispihvien tai soijapyöryköiden sitovana aineena kun kananmunaa tai juustoraastetta ei voi käyttää.<br />
Näitä italialaisia leivosvuokia minulla ei ole aiemmin ollut ja nämä ovatkin sen verta tukevaa kartonkia että eivät uunissa leviä, ja näihinhän voisi tehdä jonkun pienen suolaisen tai makean herkun jonka voisi lusikoida tai haarukoida tästä vuoasta. Servetit ovat ihanat ja taidan säästää nämä synttärijuhlatarjoiluilleni. Tarjotin on muuten juuri sopivan kokoinen helpottamaan tapaani syödä sängyssä samalla läppäriä näpytellen, siihen sopii teemuki ja leipää tai muuta mutusteltavaa, ja parini on muuten hyvin tunnistanut info-lomakkeesta lempiväreistäni tämän petroolinsinisen. ;)<br />
Resepteissä oli ohjeet omenapulliin, amerikkalaiseen omenapiirakkaan, omena-kaurapaistokseen (klassikko-resepti!), tomaatti-mozzarellapiirakkaan sekä pannukakkuun omenanalla ja kanelisiirapilla. Näissä olikin uusia reseptejä suurin osa, ja näin kotimaisen omenatarjonnan ollessa runsaimmillaan täytyykin tehdä pitkästä aikaa tätä omena-kaurapaistosta, ja tomaatti-mozzarellapiirakka kuulosti myös hyvin herkulliselta.<br />
<br />
Kiitos parilleni valtaisan runsaasta paketista! Innolla jään odottamaan seuraavaa ja viimeistä pakettia, sillä minulla ei ole aavistustakaan kuka parini on. :)Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2093716406281058927.post-55838282335414645492014-08-20T00:10:00.002+03:002014-08-20T00:10:37.223+03:00SLY28: Elokuun paketti!Tadaa! Elossa ollaan vaikka blogissa ei olekaan hetkeen ollut juurikaan elämää, mutta siihen on syynsä mutta sangen mukavia syitä onkin. Kevät meni koulun työharjoittelujaksojen ja tenttien parissa, ja sain kesätöitä konditoriasta ja siellä se koko kesä sitten menikin enkä malttanut lomailla yhtään. Töistä heti lennosta jatkoin taas koulua, ja selvisikin että opintoja on jäljellä enää 2 x 4:n viikon työharjoittelujakson, parin näytön ja portfolion esittämisen verran, eli n. 10 viikkoa. Tämä oli jopa muuten pieni järkytys ja aloin jo panikoida etten tahdo vielä jättää koulua taakseni koska olen siellä viihtynyt niin hyvin. Olen oikeasti siis kohta valmistumassa leipuri-kondiittoriksi, unelma-ammattiini!<br />
<br />
Minun pitää kyllä vielä erikseen pakinoida tästä kesästäni ja viimeaikaisista villityksistäni (kuten flamingot), ja postattavana on tietenkin myös monenlaisia kakkuja ja muita herkkuja. Lisäksi blogiin on lähiaikoina luvassa melko mullistavia ulkoasumuutoksiakin joten älkää niitä säikähtäkö ja ihmetelkö jos yhtäkkiä alkaa näyttää kummalliselta tai jopa tulee jotain ihme koodia näkyviin tai tekstit häviävät hetkellisesti. Blogin nimi ja osoite kuitenkin säilyvät ennallaan, mutta tyyli tulee muuttumaan enemmän retromaiseksi, ja luultavasti luvassa on myös punaista, kirsikoita, polkadotia ja ehkä jokunen flamingokin... ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030916_zps863b8cba.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030916_zps863b8cba.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Mutta nyt siis postauksen varsinaiseen aiheeseen eli elokuun SLY-pakettiin!<br />
Ilmoittauduin siis jälleen mukaan SLY-rinkiin, yhden kierroksen verran pidin taukoa koska oli niin paljon kaikkea kouluun liittyvää meneillään tähän aikaan. Hain paketin maanantaina kotimatkallani, ja tapani mukaan räpelsin sitä auki jo bussissa.<br />
<br />
<u><b>Paketista löytyi:</b></u><br />
<i>- 2 kpl lasisia hillopurkkeja jossa kuvia marjoista, ja myös kirsikoista</i><br />
<i>- Dansukkerin Hillo- & marmeladisokeria</i><br />
<i>- kanelitankoja</i><br />
<i>- jauhettua kanelia</i><br />
<i>- LU:n Bastonge -keksejä </i><br />
<i>- valkoinen leivontasuklaa</i><br />
<i>- kuivattujen marjojen sekoitus</i><br />
<i>- vaniljasokeria</i><br />
<i>- leivinjauhetta</i><br />
<i>- kortti </i><br />
<i>- reseptit amerikkalaisiin pannukakkuihin, mustikkajuustokakkuun sekä hilloon</i><br />
<br />
Hillopurkit olivat todella söpöt, ja näihin aionkin tehdä jotain erikoisempia hilloja, vielä on mm. vadelma- sekä omenahillot tekemättä. Mielessä on pyörinyt monenlaiset hillo- ja curd -kokeilut, ja olen aina ollut innokas marjojen ja sadon säilöjä, tätä on kotonani tehty aina. Tätä Hillo- & marmeladisokeria kokeilin tänä vuonna ensimmäisen kerran ja tein siitä jo mansikkahilloa aiemmin, ja tykästyin tuotteeseen koska sillä saa kiinteää ja hyvää hilloa vähemmällä sokerimäärällä.<br />
Tällä kierroksella meillä on myös koko kierroksen ajan kestävä teema ja se on kaneli, joten paketista löytyi tietysti kanelia. Kaneli kuuluu kyllä ehdottomasti syksyn mausteisiin, ja omenapiirakkaan. Aion tehdä jonkinlaista omenahilloa kunhan kotimaiset lajikkeet kypsyvät, ja ajattelin hilloon laittaa reilusti myös kanelia. Bastonge -keksitkin ovat kanelin makuisia joten sopivat teemaan hyvin, niistä saisi muuten varmasti hyvän keksipohjan hyydykekakulle. Bastongeja olen muuten viimeksi syönyt varmaan lapsena, niitä meillä oli ylimmässä kaapissa aika usein, ja muistan kuinka penskana kerran söin niitä juoden samalla appelsiinituoremehua ja lillutin keksejä mehussa, ja se makupari ei ollut mikään hirmuisen herkullinen... En suosittele kokeilemaan. :D<br />
Nämä pakastekuivatut marjat (eli semmoiset kokonaiset marjat, ei marjajauheet) ovat muuten loistavia koristeluissa, tämän hoksasin kesätöissäni jossa hyydykekakkuja ja leivoksia koristeltiin esim. kuivatulla vadelmarouheella. Tietysti näitä voi lisätä myös esim. mysliin tai smoothieen, mutta taitavat olla siihen käyttöön melko arvokasta tavaraa, tosin eihän niihin tarvitse sitä paljoa laittaa.<br />
Resepteissä juustokakku ehdotettiin tekemään vaihtoehtoisesti myös laseihin tai annosmaljoihin, miksen ole aiemmin tätä edes ajatellut! Näinhän saa näppärästi ja nopeasti hienon jälkiruoan.<br />
<br />
Kiitos parilleni paketista! ♥ Mielenkiinnolla seuraan myös mitä kaikkea uutta ja erikoista kierroksella keksitään kanelista. ;)Unknownnoreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2093716406281058927.post-11148804226847448032014-08-07T16:04:00.000+03:002014-11-24T18:51:09.947+02:00Koulussa: 5. jakson yhteenveto (2. lukuvuosi)Minun kohtaloni 5. jakson kohdalla selvisi vasta jakson ensimmäisenä päivänä. Koululla ei ollut menossa mitään jaksoa joka olisi edistänyt opintojani järkevästi, ja kohdallani tehdiin pieniä poikkeuksia ja järjestelyjä. Loppujen lopuksi suoritin jakson niin että olin 6 ov:a alan työpaikalla (tämä ei ollut varsinainen työssäoppimisjakso) ja loput 2 ov:ta sain opiskella itsenäisesti eri kirjoista sekä opettajan kokoamasta materiaalista. Nämä 2 ov:ta sisälsivät mikrobiologiaa sekä teorian raskituksesta, pakkasleivonnasta ja leivonnan apuaineista.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/10291072_10203622793027768_6286465079446969952_n_zps85f9550d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/10291072_10203622793027768_6286465079446969952_n_zps85f9550d.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;"><i>Kakku & Leipä Keisarin tuotantotilat Sörnäisissä</i></span></div>
<br />
Itse työjakson suoritin Kakku & Leipä Keisarin leipomopuolella, ja siellä oli rento ja hauska meininki. Tämän 6:n viikon aikana tuli tehtyä monenlaisia pullatuotteita sekä leipiä ja sämpylöitä. Työjakson tarkoitus oli olla paja- ja yritystoiminnan jakso, joka koulussa opiskeluta tarkoittaisi sitä että valmistetaan mm. myymälään tulleita tilauksia, mutta jakso on mahdollista suorittaa myös työpaikalla perehtyen samalla miten tilaustoiminta toimii, eli minkälainen on prosessi siitä kun asiakas tilaa tuotteen, siihen kun se hänelle luovutetaan.<br />
Suosikkituotteeni näistä leipomopuolen tuotteista oli ehdottomasti pistaasipulla, sitä kannattaa maistaa jos sattuu Kakku & Leipä Keisarin myymälän ohi kulkemaan, tai Stockmannilla pyörähtämään! Pistaasipullassa on siis reilusti pistaasitäytettä joka sopii yllättävän hyvin pullaan, ja pulla on paperisessa tulppaanikapselissa. Pistaasipullasta on myös saatavilla vuokapitkoa, mutta mielestäni pulla on silti hieman parempi.<br />
<br />
Teoriaosuuden materiaalin olin lueskellut ja opiskellut hyvissä ajoin ja kerrannutkin moneen kertaan, ja kävin sitten vain koulussa tekemässä tentit aiheesta. Pääsin lävitse, ja minun ei tarvinnut enää olla koulussa kahdella viimeisellä viikolla, joten pystyin aloittamaan kesätyötkin hyvissä ajoin ennen alamme vuoden suurinta ruuhkaa eli valmistujaisviikonloppua. Pääsin siis kesäksi töihin Kakku & Leipä Keisarille konditorian puolelle. Viihdyin paikassa hyvin ja muu porukka oli rentoa ja hyvällä huumorintajulla varustettua. Kummasti sitä vaan tämmöinenkin aamu-uninen herää klo 5 aamulla ja suuntaa töihin klo 6.00, kun viihtyy työssään ja ala on oma.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/10363993_10203847022113355_2826375573516092631_n_zpsf97bb20a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/10363993_10203847022113355_2826375573516092631_n_zpsf97bb20a.jpg" height="298" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">Kakku & Leipä Keisarin appelsiini-suklaakakkuja!</span></i></div>
<br />
Kesäkin siis vaan vierähti töitä tehden, ja aika lentää kun on kivaa. En pitänyt ollenkaan lomaa, mutta ehdin sentään matot käydä pesemässä ja mansikkapellolla ja mustikkametsässä. :D<br />
Nyt vielä loppukiri koulussa ja valmistuminen alkaa häämöttämään!Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2093716406281058927.post-70626709024364137522014-04-29T23:14:00.001+03:002014-04-29T23:14:16.908+03:00SLY26: Huhtikuun paketti!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030888_zpscbf77765.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030888_zpscbf77765.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Posti toi viimeviikolla <i>SLY26</i> -kierroksen viimeisen paketin, ja taas meni kierros hurjan nopeasti ja on aika paljastua kuka oli kenenkin pari nämä viimeiset 3 kuukautta.<br />
<br />
<u><b>Paketista löytyi:</b></u><br />
<i>- vaniljasokeria</i><br />
<i>- kasvisliemijauhetta</i><br />
<i>- pieniä suklaamunia</i><br />
<i>- persiljan siemeniä</i><br />
<i>- sokeriherneen siemeniä</i><br />
<i>- reseptit sipulipiirakkaan ja mämmikakkuun</i><br />
<br />
Vaniljasokeria kuluu kokoajan, laitan sitä melkein kaikkiin leivonnaisiin ja jälkiruokiin enemmän tai vähemmän. Kasvisliemimaustetta meillä on yleensä kuutioina, mutta jauhe voisi olla jopa parempaakin koska sitä on helpompi annostella ja se liukenisi helpommin, tätä on siis kiva kokeilla.<br />
Nämä suklaamunat tulivatkin tarpeeseen, meinasin nimittäin jäädä ilman niitä vaikka ostinkin niitä pariin otteeseen mutta joku muu ehti ne aina mutustella. :D<br />
Siemenet ovatkin nyt ajankohtaisia ja tunnustaudun olevani myös viherpeukalo. Orvokitkin tuli jo ostettua ja istutettua, ja parveke alkaa olla kesäkunnossa ja sinne kylvän laatikoihin yrttejä ja salaattia, usein minulla on ollut myös joko minitomaattia tai jokin paprikalajike siellä ruukussa kasvamassa. :) Käytän tuoreita yrttejä ympäri vuoden, mutta erityisesti kesällä niitä kuluu paljon, suosikkejani ovat basilika, persilja ja ruohosipuli. Parvekkeemme on vaan harmillisen pieni ja sinne tulee melko huonosti valoa, mutta onneksi vanhempieni luona riittää pihaa ja puutarhaa minullekin hoidettavaksi.<br />
Sipulipiirakasta olenkin kuullut ja sitä pitää testata joku kerta! Pidän sipulista ja sitä yleensä onkin lähes kaikkialla ja reilustikin, joten uskoisin että tämä sipulipiirakka olisi mieleeni.<br />
<br />
Minun parini tällä kierroksella oli <a href="http://jauhopeukalon.blogspot.fi/">Jauhopeukalon keittiöstä</a>. Minä taasen lähettelin paketteja <a href="http://suloinenmyrkynkeittaja.vuodatus.net/">Suloiselle myrkynkeittäjälle</a>. Kiitos paketeista ja resepteistä parilleni! ♥ Harmillisen huonosti olen vaan ehtinyt leipomaan ja kokeilemaan ohjeita, mutta sopivan hetken tullen näitä tulen testaamaan kyllä. Ja toivottavasti oma parini on pitänyt saamistaan paketeista ja niistä on kenties saanut uusia ideoita ja vinkkejä. :)<br />
<br />
Aion nyt pitää taukoa SLY -ringistä ainakin seuraavan kierroksen, sillä opinnoissa alkaa kevään loppurutistus ja kesä meneekin sitten alan töissä, sain nimittäin kesätöitä konditoriasta.<br />
Varmastikkin tulen taas myöhemmin palaamaan mukaan kuvioihin. Aurinkoista kesän odotusta SLY -rinkiläisille! :)Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2093716406281058927.post-67957998918095292582014-04-06T16:10:00.000+03:002014-04-06T16:10:30.250+03:00Koulussa: 3. jakson yhteenveto (2. lukuvuosi)Aika kuluu kuin siivillä ja opinnot ovat jo näinkin pitkällä, ja mallillaan. :)<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Jaksolla suorittamani opinnot:</div>
<div>
4 ov Osaajana ammatissa -teemaa</div>
<div>
3 ov äidinkieltä (AI2, AI3, AI4 -kurssit)</div>
<div>
1 ov matematiikkaa (MA3 -kurssi)</div>
<div>
1 ov Venäjän alkeet (valinnainen)</div>
<div>
<br />
Jakson vaihtuminen tapahtui melkolailla lennosta, koska jatkoimme tätä "Osaajana ammatissa" -teemaa myös 3. jaksossa. Eli nämä "perustamamme" yritykset jatkoivat toimintaansa niin että kaikki olivat vuorollaan "pomoina". Tästä kokonaisuudesta olen kirjoittanut tarkemmin tuohon 2. jaksoa käsittelevään postaukseen.<br />
Jakso jakautui melkolailla niin että ensimmäiset 4 viikkoa olimme leipomotiloissa tekemässä näiden omien yritystemme tuotteita, ja toiset 4 viikkoa olimme sitten pelkästään näiden ns. yhteisten aineiden opetustiloissa koulun yläkerrassa.<br />
Minulla oli taasen ihan oma lukujärjestys ja pieniä järjestelyjä siinä. Tunteja meni hiukan päällekkäin muttei onneksi tullut pahemmin mitään hyppytunteja, ja joukossa oli paljon lyhyitäkin päiviä.<br />
<br />
Suoritin tässä samalla useamman kurssin äidinkieltä. Tein itsenäisesti tehtäviä, sekä istuin eri ryhmien äidinkielen tunneilla mukana aina tilaisuuden tullen. Myös tämä blogin pitäminen toi lisäpisteitä ja edisti opintosuoritusten syntyä.<br />
Äidinkielen 4. -kurssiin kuului myös portfolion tekeminen opinnoista. Me emme tee siis varsinaista opinnäytetyötä, vaan portfolio korvaa sen. Minä en tee portfolioa <i>PowerPoint</i> tai <i>Google Docs</i> -esityksenä kuten muut opiskelijat, vaan tämä blogini sisältää portfolioni. Olisin kuitenkin tännekin raportoinut aina opinnoista samaan tapaan kuin mitä portfolion pitää pitää sisällään ja laittanut kuvia, joten opettajat sekä koulutusalavastaava totesivat ja myönsivät minulle luvan että portfolioni on tässä blogin muodossa.<br />
<br /></div>
<div>
Minun piti suorittaa yksi valinnainen kurssi ja valitsin venäjänkielen alkeet. Tämä oli nappivalinta, koska ensinnäkin saan todistuksen venäjänopinnoista ja alkeiden osaamisesta, ja muutenkin kurssi oli mielenkiintoinen ja meillä oli hyvä ja innostava opettaja. Toivon voivani jatkaa venäjänopiskelua jossain vaiheessa.<br />
<br />
Seuraava jakso sisältääkin taas 1. jakson aikana tehtyjen erikoistöiden tapaisia suklaa- sekä sokeritöitä, sekä olisi taas 4 viikkoa työssäoppimista luvassa.</div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2093716406281058927.post-33513496276910260352014-04-06T15:10:00.000+03:002014-04-06T15:10:56.949+03:00SLY26: Maaliskuun paketti!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030767_zpsf463f056.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030767_zpsf463f056.jpg" height="316" width="400" /></a></div>
<br />
Maaliskuun paketti saapui tännekin lopulta, ja tässä vihdoin myös postaus. Postaus tulee nyt pahasti myöhässä, ja sitä on varmasti odoteltukin, mutta olen ollut viimeajat liiankin kiireinen ja aina päättänyt että teen sen sitten huomenna, ja se huominen on aina siirtynyt huomiseksi, kunnes onkin kulunut jo ihan liikaa aikaa. Tänään tein radikaalin päätöksen ja päätin että skippaan yhdet työhön liittyvät messut, ja hoidan pois kaikki rästissä olevat asiat. Kouluun liittyvät blogiraportitkin pitää saada ajantasalle. Mutta nyt siis raporttiin!<br />
<br />
<b><u>Paketti sisälsi:</u></b><br />
<i>- vadelmamarmeladia</i><br />
<i>- säilykepersikoita</i><br />
<i>- serviettejä nimeltään "Kirsikkapuisto"</i><br />
<i>- kissalle herkkuja</i><br />
<i>- sitruuna (puuttuu kuvasta)</i><br />
<br />
Paketista löytyi siis tämmöiset. Sitruuna oli ilmeisesti matkalla saanut sen verta osumaa ja vietettyään viikonlopun vielä postin hallussa, oli se alkanut jo pilaantumaan. :/<br />
Serviettien kuosin nimi oli <i>Kirsikkapuisto</i>, ja kuosi on Jukka Rintalan käsialaa.<br />
Paketissa ei ollut minkäänlaisia reseptejä eikä muutakaan viestiä, olisiko päässyt unohtumaan parilta? :o<br />
Kissaa oli jälleen muistettu ja hänelle oli Whiskasin herkkunappuloita, ja näistä hän pitääkin. :)<br />
<br />
Viime viikot ovat olleet työntäyteisiä, eikä helpostusta ei ole luvassa vaan pikemminkin päinvastoin. Olin juuri 4 viikkoa työharjoittelussa ja nyt jatkankin työharjoittelun merkeissä toisessa paikassa seuraavat 6 viikkoa, kun koululla ei ollut tarjota minulle mitään opintoja itse oppilaitoksessa. Työharjoittelun ohella pitäisi itse opiskella yksi mikrobiologian kurssi ja luvassa on ainakin pari tenttiä, sekä kirjallisia tehtäviä työssäoppimisjaksoon liittyen. Lisäksi pitää pitää videopäiväkirjaa työharjoittelusta. Työharjoittelut ovat aina rankkoja verrattuna koulussa istumiseen, koska ensinnäkin työtahti on aivan toista, ja koska sitä haluaa antaa itsestään kaiken mikä irti lähtee niin on todellakin semmoinen olo että puristettu kaikki mehut viimeistä pisaraa myöden. Ja toki aina uudessa paikassa joutuu oppimaan ja omaksumaan nopeastikin uusia tuotteita, tekniikoita ja tapoja.<br />
Sen lisäksi että olen tehnyt ja teen täyttä työviikkoa leipomossa, teen vielä töitäkin siinä sivussa, ja kaikkien näiden asioiden pyörittämisestä ja raporttien rustaamisesta tulee viikossa älytön määrä työtunteja, ja tajusin vasta juuri että olen huhkinut viimeaikoina paljon enemmän kuin keskivertoihminen tekee työtunteja viikossa ja puhelin pirissyt ja kalenteri täyttynyt räjähtämispisteeseen, joten ei ihme jos on kotona siivoamiset jääneet, ruokaa ei jaksa juurikaan laittaa ja uni on maistunut. Tässä rumbassa on vielä juhlittu yhdet häätkin ja piti saada puvustettua tuo mieheke ja itsensäkin. Vapaa-aikajasta on siis tullut melkoisen tuntematon käsite, ja sitä ei liiemmin ole luvassa jatkossakaan... Mutta koska kesäni työt ovat edelleen puoliksi epävarmoja on pakko tehdä nyt kaikkensa josko saisi jotain säästöön. Liiankin hektistä on elämä välillä.Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2093716406281058927.post-45302654047952286172014-02-23T23:14:00.001+02:002014-02-23T23:14:54.104+02:00SLY26: Helmikuun paketti!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030725_zps0b1265aa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030725_zps0b1265aa.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
Ja taas alkoi uusi kierros SLY-ringissä! :)<br />
Paketin saapumisilmoitus tuli tämän viikon maanantaina, ja sain lahjottua tuon muruseni hakemaan sen postista. Itse olen maannut koko kuluneen viikon sängynpohjalla kuumeisena yskien, onnistuin nähtävästi saamaan jonkinsortin influenssatartunnan juuri ennen lomaviikon alkua. Meni siis lomasuunnitelmat vähän mönkään, mutta toisaalta ei tarvinnut olla poissa koulusta ja keksiä keinoa miten korvata poissaolot. Samoihin aikoihin tuntui sairastuvan moni kavereistani (koulun ulkopuolelta) sekä koulusta oppilaita ja opettajiakin. Toivottavasti tämä tauti nyt vaan menisi kokonaisuudessaan ohi ja voimat palautuisivat, eikä tulisi mitään jälkitauteja. Onneksi en kovin usein ole näin kipeä.<br />
<br />
<b><u>Paketista löytyi:</u></b><br />
<i>- mansikanmakuista vaaleanpunaista tomusokeria</i><br />
<i>- 70% tummaa leivontasuklaata</i><br />
<i>- sydämenmuotoisia koristerakeita</i><br />
<i>- mango-Pilttiä</i><br />
<i>- muffinssivuokia</i><br />
<i>- kissalle herkkutikkuja</i><br />
<i>- reseptejä</i><br />
<br />
Tätä Rainbow:n leivontasuklaata en olekaan aikaisemmin käyttänyt, niin onkin kiva kokeilla miten se toimii ja käyttäytyy. Ja tunnustaudun myös Pilttien ja muiden vauvanruokien käyttäjäksi, näitä tulee usein käytettyä leivonnassa ja jälkiruoissa kuten rahkassa tai smoothiessa, mutta syön näitä välillä ihan sellaisenaankin... ;D<br />
Resepteissä oli ohje mm. suklaapiiraaseen, ja tämä ohje taitaa mennä kokeiluun kun tuo mieheke siitä niin innostui, ja se kuulostikin melko erikoiselta ekä ole vastaavanlaista koskaan tehnyt enkä varmaan syönytkään.<br />
Teemana tässä kuussa oli ystävänpäivä, ja nämä koristerakeet, tomusokeri ja pari leivosohjetta sopivat teemaan, ja myös kissanherkut koska täytyyhän eläinystäviäkin välillä muistaa. ;)<br />
<br />
Kiitos paketista parilleni! :)Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2093716406281058927.post-39466161986697997582014-01-27T00:41:00.000+02:002014-01-27T00:41:29.703+02:00Texmex-piirakka soijarouheella<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030719_zpse580deca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030719_zpse580deca.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Tämän ohjeen sain SLY25-kierroksen <a href="http://paivinpoperoita.vuodatus.net/">pariltani</a>, ja se kuulosti sen verta herkullisesta että sitä piti testata oitis. Ohje on alunperin jauhelihalle, mutta parinikin kertoi sitä tehneensä myös soijarouheella ja onnistuvan niinkin. Ohje oli myös aluperin kaksinkertaisena, minä puolitin sen kun syöjiä ei ollut tällä kertaa kuin me kaksi, ja tein piirakan 24 cm:n irtopohjavuokaan, näin sen sai helposti siitä myös pois tarjoilulautaselle. Tämä oli tosi hyvää ja varmasti teen toistekin! Tämä sopisi hyvin vaikka illanistuijaisiin tarjottavaksi. :)<br />
<div style="text-align: center;">
<br />
* * *<br />
<br /></div>
<b><u>Pohja:</u></b><br />
<i>2 dl vehnäjauhoja</i><br />
<i>0,5 dl kaurahiutaleita</i><br />
<i>0,5 tl leivinjauhetta</i><br />
<i>ripaus suolaa</i><br />
<i>0,5 dl juustoraastetta</i><br />
<i>75 g margariinia tai voita</i><br />
<i>0,5 dl vettä</i><br />
<br />
<b><u>Täyte:</u></b><br />
<i>2,5 dl soijarouhetta (kuivana) + kasvisliemikuutio/-jauhetta</i><br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<i>reilusti tacomausteseosta</i></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<i>(paprikajauhetta, pippuria, valkosipulijauhetta)</i></div>
<i>1 pieni sipuli</i><br />
<i>100 g fetaa</i><br />
<i>2 kpl keskikokoisia tomaatteja</i><br />
<i>kourallinen nachoja</i><br />
<i>2,5 d maustettua ruokakermaa (esim. 3 Juustoa tai Mustapekka)</i><br />
<i>1-2 dl juustoraastetta</i><br />
<br />
Valmista ensin pohja nyppimällä sekaisin muut ainekset paitsi vesi. Kun seos on ryynimäistä, lisää vesi ja vaivaa taikina tasaiseksi. Siirrä kylmään täytteen valmistamisen ajaksi.<br />
Täytettä varten mittaa soijarouhe kattilaan, lisää hieman kasvisliemijauhetta ja keitä n. 5 minuuttia, kunnes soijarouhe on pehmennyt ja imenyt itseensä nestettä. Valuta siivilässä ja painele nestettä pois. Kuullota hetki kasarissa mausteiden ja hienonnetun sipulin kanssa, näin soijarouhe ottaa makua paremmin ja rakenteestakin tulee parempi.<br />
Sekoita soijarouhe-sipuliseokseen murenneltu feta, osa juustoraasteesta (tämä sitoo rakennetta koska soija jää muuten irtoaiseksi toisin kuin jauheliha), ja tarvittaessa lisää mausteita.<br />
Painele taikina piirakkavuoan tai n. 24-24 cm irtopohjavuoan pohjalle ja vähän myös reunoille. Pohjan päälle tulee soijarouhe-fetaseos, tämän päälle siivutettuja tomaatteja, sitten nachoja murskattuina, ja sitten ruokakerma ja päälle vielä juustoraastetta. Paista uunin keskitasolla 200° C -asteessa n. 20-25 minuuttia, kunnes kerma on alkanut hyytyä ja juusto alkaa ottamaan hieman väriä.<br />
<br />
Tähän jos haluaa vähän lisäpotkua niin mukaan voisi laittaa jalopenoviipaleita, ja paprikakin sopisi varmasti hyvin jos semmoinen sattuu jääkaapista löytymään.Unknownnoreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2093716406281058927.post-80174432634050157712014-01-23T23:58:00.000+02:002014-01-23T23:58:05.795+02:00SLY25: Tammikuun paketti!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030715_zpsb9e4a072.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030715_zpsb9e4a072.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
Taas on ohitse yksi kierros SLY-ringissä, ja aika menee hurjan nopeasti, jopa niin nopeasti että muistelin tuossa seuraavalle kierrokselle ilmoittautuessani että olisin ollut mukana vasta 5 kertaa, mutta tämähän oli jo 6. kierros! Mutta tässä siis tämän SLY25-kierroksen viimeinen paketti paljastuksineen.<br />
<b><u><br /></u></b>
<b><u>Paketista löytyi:</u></b><br />
<i>- hiivaleiväjauhoja</i><br />
<i>- pikakaurahiutaleita</i><br />
<i>- kuivahiivapusseja</i><br />
<i>- pieni pöytäsuolapurkki</i><br />
<i>- rakuunaa</i><br />
<i>- mustapippurijauhetta</i><br />
<i>- yrttisuolaa</i><br />
<i>- pitaleipä-snacksejä</i><br />
<i>- kirsikkakuvioitu eväsrasia </i>♥<br />
<i>- reseptejä iso nippu</i><br />
<br />
Paketissa oli siis hyviä perusraaka-aineita, joille on aina käyttöä. Kuivahiivaa yritän aina pitää varalla kaapissa, mutta nyt oli päässyt sekin loppumaan joten tarpeeseen tuli. Nämä pitaleipä-snacksit olivatkin uusi tuttavuus, ja olivatkin hyviä ja sopivat sipsien terveellisemmäksi korvikkeeksi, lisäksi nämä olivat sopivan pienessä pussissa. :)<br />
<br />
Ja sitten tuo kirsikkakuvioinen eväsrasia, miten ihana ja mahtava se onkaan! Siihen sopii hyvin pienemmät eväät tai välipalat kuten leipä tai esim. hedelmäsalaattia, sekä aamupuuro mukaan. Aika usein nimittäin aamuisin torkutan niin pitkään kuin mahdollista ja olen sitten niistä annospuuropusseista tehnyt aamupuuroni koulussa opettajan jakaessa päivän töitä.<br />
Koulussa vaan on toisinaan vaikeaa löytää mitään pientä mikroon sopivaa astiaa, niin vastedes voin tehdä puuroni mukaan jo kotona; punnitsen tietyn määrän (35 g) pikakaurahiutaleita, siihen päälle kuumaa vettä (n. 1,5 dl) vedenkeittimestä ja antaa puuron turvota, sekoittelee sen ja lisää joukkoon marjoja pakastimesta sekä (100 g) raejuustoa. Tämmöinen on minun tyypillinen aamiaiseni, ja olen tullut siihen tulokseen että aamiaista on saatava, muuten ei jaksa koulussakaan ja meillä aamun ensimmäiset tunnit ovat yleensä ne vauhdikkaimmat ja hommat pitäisi saada aina tiettyyn pisteeseen ennenkuin voi livetä syömään. Tästä kirsikkarasiasta tuleekin siis tärkeä osa elämääni, onhan se niin hienokin. ♥<br />
<br />
Resepteistä löytyi monta herkullisen kuuloista suolaisten leipomusten reseptiä; tex-mex-piirakka, kreikkalainen feta-täyteleipä, syyspiirakka sekä kaurasarvi porkkana- ja pestotäytteellä. Näitä varmastikin kokeilen piankin! Tuo tex-mex-piirakka varsinkin kuulostaa hyvältä ja sen kun voi tehdä myös soijarouheella jauhelihan sijaan.<br />
<br />
Ja nyt sitten paljastui tämän kierroksen Salainen LeivontaYstävänikin. Paketteja minulle tämä SLY25-kierroksen ajan on lähetellyt Päivi <a href="http://paivinpoperoita.vuodatus.net/">Päivin Pöperöitä</a> -blogista. Parini onnistui pysymään salaisena loppuun asti. Minä taasen toimin tällä kierroksella <a href="http://kattipaakari.blogspot.fi/">Kattipaakarin</a> Salaisena LeivontaYstävänä.<br />
Kiitos kierroksen mukavista ja ajatuksella kootuista paketeista Päiville. ♥<br />
<br />
<b>SLY26, täältä tullaan! ;)</b>Unknownnoreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2093716406281058927.post-89124256801483411492014-01-11T00:04:00.001+02:002014-01-11T00:04:55.770+02:00Karvinen -kakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030712_zpsebc8b6b2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030712_zpsebc8b6b2.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Tämän kakun tein miehelleni hänen 29-vuotissyntymäpäiväksi. Idea Karviseen oli tosin syntynyt jo vuosi-parikin sitten, ja nyt vihdoin pääsin sen toteuttamaan. Karvinen oli näet hänen lempparihahmojaan lapsena.<br />
<br />
Karviseen paistoin 6:n munan kaakaokakkupohjan säädettävässä suorakaiteen muotoisessa vuoassa, väliin laitoin suklaamoussea johon ripottelin joukkoon säilykemandariinien paloja. Appelsiini ja suklaa näet on tämän herran mielestä mahtava makuyhdistelmä, ja sitrushedelmät jotenkin sopivat ajatuksena oranssin väriseen kakkuun. Tästä tuli hieno ja veikeä kakku, ja mieheni mielestä tämä oli <i>"hienoin synttärikakku ikinä".</i><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
* * *</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b>Pohja:</b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<i>6:n munan kaakaokakkupohja</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b>Kostutus:</b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<i>hedelmämehua</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b>Täyte:</b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<i>(sipaisu Lemon Curdia)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 x suklaamousse</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 prk (á 175 g) säilykemandariineja</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b>Päällystys:</b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<i>SatinIce -massaa värjättynä pastaväreillä</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>mustaa marsipaania</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>elintarvikeliimaa</i></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2093716406281058927.post-28284525046795435972014-01-10T22:28:00.002+02:002014-01-10T22:28:19.796+02:00Kakku kissalle<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030693_zps6063b951.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030693_zps6063b951.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Tämä idea oli ehkä hullunkurisin taas vähään aikaan. Päätin nimittäin tehdä kissallemme Siriukselle oman kakun hänen juhlapäiväkseen 16.12, joka on hänen saapumispäivänsä meille. Löytökissataustansa vuoksi kun emme tiedä Siriuksen syntymäpäivää tai edes tarkkaa ikää, niin olemme tätä päivää pitäneet sitten hänen juhlapäivänään. Koska hän on niin rakas. ♥<br />
<br />
Tähän kun kävin Stockmanni lihatiskiltä ostamassa raaka-aineita, niin taisi myyjiä huvittaa kun ostin niin pieniä määriä tavaraa ja kerroin niistä tulevan kissankakun. Tuota broileria löytyi viikon päätteeksi koulun kylmiöstä, ja se oli jo kertaalleen pakastettua ja olisi mennyt biojätteeseen, niin otin sitä mukaani tätä varten. Lemmikeille voi helposti tehdä hyvinkin yksinkertaisista raaka-aineista herkullisen ja hienon kakun!<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
* * *</div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>Pohja:</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 kananmuna paistettuna</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b>1. kerros:</b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<i>tartarjauhelihaa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b>2. kerros:</b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<i>kypsää maustamatonta broileria paloina</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>liivate-vesiseos (+ SalmoPet -kalaöljyä mauksi) hyydyttämään</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b>Pursotukset:</b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<i>vispikermaa (laktoositon)</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b>Koristukset:</b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<i>sydämenmuotoisia kissanherkkunappuloita</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>raakaa lohta siivu ruusukkeeksi</i></div>
<br />
Ensin siis vatkasin kananmuna kevyesti ja paistoin pannulla 10 cm:n muottirenkaan sisällä, näin sain siitä oikean kokoisen ja tasaisen. Kananmunapohjan päälle painelin tiiviisti jauhelihan, ja jauhelihan päälle seoksen, jossa oli kypsää broileria palasina ja hieman liivate-vesiseos hyydyttämässä. Tämän annoin hyytyä yön yli jääkaapissa tämän muottirenkaan sisällä.<br />
Seuraavana päivänä sitten koristelin kakun kermapursotuksin (johon käytin ihan minikokoista tähtityllaa), nappuloin ja lohiruusukkeella. Asettelin kakun pienelle lautaselle jossa oli pieni pääkallopitsipaperi, ja sitten Sirius pääsikin jo maistelemaan kakkuaan. Herran oli aluksi hämmennyksissä ylimääräisestä ruokatarjoilusta outoon aikaan, mutta hoksattuaan mistä oli kysymys, alkoi hän lipoa ensin kermoja ja sitten sai siivun kakkua ja mutusteli sitä samalla muristen että "om nom nom". Höpsö otus. ♥<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030704_zps7bd9bf6c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030704_zps7bd9bf6c.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2093716406281058927.post-78750352825125072472014-01-10T20:58:00.002+02:002014-01-10T20:58:55.869+02:00Koulussa: 2. jakson yhteenveto (2. lukuvuosi)<b>Tämän lukuvuoden 2. jakso piti sisällään:</b><br />
<i>- 4 ov työssäoppimista</i><br />
<i>- 4 ov Osaajana ammatissa -teemaa</i><br />
<br />
Työssäoppimisjakson suoritin <a href="http://www.nurmileipa.fi/index.html">Nurmileivän</a> leipomossa Helsingin Tukkutorilla. Työpaikan tuli olla tarpeeksi iso ja valmistaa isompia määriä tuotteita ja pitkälti koneellisesti, ja tämä oli siis semmoinen paikka. Tällä leipomopuolella tein 4 viikkoa leipurin töitä eli erilaisia leivonnaisia ja leipiä hiivataikinoista. Paljon tuli tänä aikana tehtyä erilaisia leipiä ja sämpylöitä, sekä pullaa, viinereitä ja munkkeja. Siellä tehtiin muuten jotain aivan älyttömän hyvää focacciaa, jota pääsimme aina välillä maistelemaan, sitä jäin erityisesti kaipaamaan.<br />
Työssäoppimisaika meni nopeasti, ja viihdyin siellä hyvin. Työaika oli maanantaista torstaihin klo 10.00-17.00, ja perjantaisin klo 6.00-10.00. Myönnettäköön, että alalle poikkeuksellisen myöhäinen työaika oli suuri houkutus paikkaa valitessa. ;)<br />
Jaksolta sain lisää tuntumaa taikinantekoon ja käsitystä kuinka työt jaksottuvat ja jakautuvat isossa leipomossa. Opin tuntemaan ja käyttämään uusia koneita, sekä heittämään jauhoja pöydälle tai taikinalle silleen "like a boss", silleen kuin ammattilaiset tekevät.<br />
<br />
Paikan roskakatosta en jäänyt kaipaamaan, siellä nimittäin haisi aivan järkyttävän pahalle! Viereisessä liiketilassa sattui sijaitsemaan eräs lihatukku ja jaoimme roskakatoksen heidän kanssaan, ja aina sai pidätellä henkeään kun sinne meni, ja milloin lattialla oli jotain luita tai verta ja suolenpätkiä...<br />
<br />
Arvosanaksi harjoittelujaksosta tuli K3 eli paras mahdollinen jälleen, ja työpaikkaohjaaja kehui että olen oikein kehityskelpoinen yksilö ja innostunut alasta, ja minussa oli myös oma-aloitteisuutta.<br />
<br />
Kuvia minulla ei valitettavasti ole työssäoppimispaikan töistä.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
* * *</div>
<br />
<i>Osaajana ammatissa</i> -teema piti sisällään sen, että ryhmissä perustimme oman yrityksen ja kehittelimme sille liikeidean ja valmistettavat tuotteet. Jokainen ryhmä toimi vuorollaan viikon esimiehenä muille ja silloin valmistettiin heidän yrityksen tuotteita.<br />
<br />
Minun yritykseni ja liikeideani oli mukaelma haaveideni kahvila-leipomosta. Se olisi jenkkityylinen diner, jossa olisi shakkiruutuinen lattia, jukeboxi, ja muutenkin retrohenkinen sisustus. Siellä fiftarihenkiset tarjoilijat tarjoilisivat pöytiin, ja tarjolla olisi erilaisia amerikkalaisia klassikkoleivonnaisia, jäätelöannoksia, burgereita yms. pientä naposteltavaa. Ehkä jotain lounastakin. Erilaiset erityisruokavaliot olisi huomioitu hyvin. Paikassa voisi järjestää aina välillä jotain hauskaa ohjelmaa ja teemaviikkoja, ja alennusta laskusta saisi paikan henkeen sopivalla pukeutumisella, tai jos paikalle saapuisi jollain päheällä vanhalla jenkkiautolla. Tästä haavekuvastani tule varmasti kertomaan lisää jatkossakin.<br />
<br />
<b>Minun viikollani leivottiin:</b><br />
<i>- New York Cheesecakea</i><br />
<i>- jättisuklaamuffinsseja</i><br />
<i>- kirsikkapiirakkaa</i><br />
<i>- sitruunamarenkipiirakkaa</i><br />
<i>- gluteenittomia mudcakeja</i><br />
<i>- vegaanisia jättisuklaacookieita</i><br />
<i>- hampurilaissämpylöitä</i><br />
<br />
Ohjeet näihin tuotteisiin olivat lähes kaikki omiani ja tästä blogistakin löytyviä, jotka mukailin sitten valmistettavaksi isommissa määrissä ja koulun olosuhteissa. Muffinssit valmistettiin muffinssimixistä (= valmis jauhoseos johon lisätään vettä ja öljyä), ja hampurilaissämpylöiden ohje oli käyttämästämme kirjasta. Sitruunamarenkipiirakkaan kehittelin ohjetta, ja niiden valmistus olikin varsinainen episodi...<br />
<br />
Mudcaket, muffinssit sekä cookiet olivat erityisen hyvin onnistuneita ja ohjeet toimivat sellaisenaan vaikka suuremmissa määrin. Kirsikkapiirakka ja New York Cheesecaketkin onnistuivat, vaikka käytössä olevien vuokien kanssa täytteiden ja pohjien määrät eivät aluksi menneet aivan yksi yhteen, mutta reseptejä muokattiin ja paranneltiin viikon aikana kokemuksien myötä.<br />
<br />
Sitten ne sitruunamarenkipiirakat. Niiden takia olin jo lopettamassa koulun ja luovuttamassa totaalisesti alan suhteen, kun oli hieman vastoinkäymisiä niiden kanssa. Minulla ei siis ollut varsinaista ohjetta niille, muuta kuin että muromassaa pohjaksi, sitruunakiisselitäytteelle parikin "sinnepäin" ohjetta, ja päälle tulisi marenkia. No ei se ihan näin sitten mennyt.<br />
Ongelmaksi muodostui tämä sitruunakiisselitäyte, joka ensimmäisen reseptin myötä oli jotain sanoinkuvaamattoman pahanhajuista ja oudonväristä mömmöä. En tiedä oliko siinä jotain muutakin vialla kuin väärinymmärtämäni valmistustekniikka, mutta epäilen että joukossa olisi ollut mahdollisesti jollaintapaa pilaantunutta kananmunaa.<br />
Pääsin kuitenkin tämän asian "yli" vielä saman viikon aikana, ja kokeilin toista reseptiä joka oli minulle tutumpi. No sillä piirakat sitten onnistuivatkin. Tästä reseptistä pitäisi kehitellä vähän pienempi versio kotikäyttöön, ei semmoista josta tulee 20 piirakkaa.<br />
<br />
Muiden yritysten viikoilla valmistin mm. macaronseja (ensimmäistä kertaa, vihdoinkin!), gluteenittomia juustokakkuja, Bebe-leivoksia, pekaanipähkinäpiirakoita, kuningatarpiirakoita, käpykakkuja, hyydykeleivoksia, taatelikakkuja, glögi-juustokakkuja, punajuuri-Aurajuustopiirakoita, kananmunattomia muffinsseja, kaneliässiä, sekä piparkakkutaikinaa ja siitä sitten monenmuotoista piparia.<br />
<br />
Kaikenkaikkiaan jakso meni mukavasti ja saimme tehdä kivoja töitä. Tuo oman yrityksenkin vetäminen oli loppujen lopuksi kivaa, vaikka ennakkoon se jännittikin paljon ja stressasin miten suunnittelemani työt ja aikataulut toteutuvat, saapuuko tilatut raaka-aineet ajallaan tukusta, ja pystynkö pitämään niin monia lankoja käsissäni yksin. I did it!<br />
<br />
Tässä kuitenkin jokunen kuva jakson töistä:<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/IMG_0635_zpsbeff23ef.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/IMG_0635_zpsbeff23ef.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<i>Huge muffins are huge.</i></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<i><br /></i></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/IMG_0629_zps229072b0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/IMG_0629_zps229072b0.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Cherrypie that'll kill ya!</i></div>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;"><i><br /></i></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/IMG_0630_zps0673d5cd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/IMG_0630_zps0673d5cd.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Nimestään huolimatta melkoista herkkua!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;"><i><br /></i></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/IMG_0628_zps1888f3aa.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/IMG_0628_zps1888f3aa.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Sitruuna-marenkipiirakkaa!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/IMG_0634_zps43807672.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/IMG_0634_zps43807672.jpg" height="238" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Vegaanicookiet valmiina maailmanvalloitukseen!</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/IMG_0632_zps7075733f.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/IMG_0632_zps7075733f.jpg" height="239" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i>New York Cheesecakeakin olisi tarjolla.</i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Tämän jakson <i>"Osaajana ammatissa"</i> -teema jatkuu 3. jaksolla.</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2093716406281058927.post-72205248458877488542014-01-10T11:41:00.002+02:002014-01-10T11:41:48.759+02:00Amerikkalainen Pumpkin pie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030638_zpsc1bcddf5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030638_zpsc1bcddf5.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Pumpkin pie eli suomalaisittain kurpitsapiirakka on se(kin) roikkunut jo pitkään siellä <i>to do</i> -listalla. <i>Maku</i> -lehden numerossa 5/2013 oli USA -extra, ja siinä esiteltiin myös Helsingistä löytyvän amerikkalaisia ja brittiläisiä tuotteita myyvää <i>Behnford's</i> -liikettä ja tuotteita, ja joukossa oli muutama resepti niiden hyödyntämiseen. Itse olen vieraillut useastikin kyseisessä liikkeessä etsimässä maailman erikoisuuksia kokeiltavaksi, ja ohjeessa tarvittavaa kurpitsasosetta minulla olikin jo kaapissa odottamassa kokeilua.<br />
<br />
Kurpitsapiirakkaa maistoin tämän myötä siis elämäni ensimmäistä kertaa, ja se maistui hämmentävästi piparitaikinalle. Se sopii siis makunsa puolesta hyvin syksyyn ja talveen. Pohjataikinan ohje oli muuten erityisen hyvä, se kesti täytteen kosteuden ja leikkautui murenematta.<br />
<br />
<a href="http://www.behnfords.fi/">Behnford'silla</a> kannattaa vierailla jos Helsinkiin päin eksyy, ja kauempaa asuvia palvelee myös nettikauppa. Liike sijaitsee nykyisin osoitteessa Keskuskatu 6, aivan Rautatieaseman läheisyydessä.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030646_zps1783b01b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030646_zps1783b01b.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
* * *</div>
<br />
<u><b>Pohja:</b></u><br />
<i>3 dl vehnäjauhoja</i><br />
<i>2 rkl sokeria</i><br />
<i>125 g voita</i><br />
<i>1 keltuainen</i><br />
<br />
<b><u>Kurpitsatäyte:</u></b><br />
<i>2 kananmunaa</i><br />
<i>1 prk = 425 g kurpitsasosetta (Libby's)</i><br />
<i>1 prk = 400 g kondensoitua maitoa</i><br />
<i>(2 rkl sokeria)</i><br />
<i>1 tl kanelia</i><br />
<i>0,5 tl jauhettua inkivääriä</i><br />
<i>0,25 tl neilikkaa</i><br />
<i>0,5 tl suolaa</i><br />
<br />
Valmista ensin pohja nyppimällä rasva, vehnäjauhot ja sokeri ryynimäiseksi seokseksi. Lisää kananmuna ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Painele taikina halkaisijaltaan n. 20 cm:n vuoan pohjalle ja reunoille. Tämän kokoisessa vuoassa piirakasta tulee täytteen osalta paksumpi. Laita piirakkapohja jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi.<br />
<br />
Vatkaa munien rakenne rikki, sekoita joukkoon kurpitsasose ja mausteet, ja kondensoitu maito vähitellen. Kaada seos piirakkapohjan päälle, ja paista uunin ala-keskitasolla ensin 200°C asteessa 15 minuuttia, ja laske lämpö 175°C asteeseen ja jatka 40-50 minuuttia. Piirakka on valmis kun täyte on hyytynyt ja pinta saanut hieman väriä. Pintaan saattaa tulla halkeama kypsymisen aikana, mutta täyte yleensä jäähtyessään laskee ja tiivistyy vielä.<br />
<br />
Piirakan voi tarjoilla esimerkiksi kanelilla tai kardemummalla maustetun kermavaahdon kanssa.<br />
<br />
Alkuperäisessä, kurpitsasosepurkin kyljestä löytyvässä ohjeessa täytteeseen tuli vielä reilusti sokeriakin, mutta tämä oli kyllä aivan tarpeeksi makeaa ilman sokeria. Sokerin puuttuminen ei vaikuta piirakan ulkonäköön tai hyytymiseen.<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2093716406281058927.post-78459319845551342432014-01-10T10:37:00.001+02:002014-01-10T11:42:15.483+02:00Käpykakku<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/16b7dd37-4fc9-45ab-916c-dce2bae625a7_zpsa5a4b789.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/16b7dd37-4fc9-45ab-916c-dce2bae625a7_zpsa5a4b789.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Viime syksyn isänpäivän kahvipöydässä koreili käpykakku, itsetehty sellainen. Tein käpykakkua ensimmäistä kertaa elämässäni ja reseptin kehittelin itse, ja kaikki meni niin nappiin kuin vain voi. Kerrankin tuntuu että kaikki onnistui täydellisesti, ja olin siksi tästä niin tohkeissani. Makukin oli juuri niinkuin lapsuuden muistoissa. :)<br />
<br />
Käpykakku tuo mieleen lapsuuden, koska sitä meillä oli usein kahvipöydässä. Sieltä mistä olen kotoisin, käpykakku on leipomoiden kestosuosikki edelleen ja sitä myydään ympäri vuoden tasaiseen tahtiin, enkä itse osaa ajatella käpykakun kuuluvan mihinkään tiettyyn vuodenaikaan tai juhlaan. <br />
Minun muistoissani käpykakussa on aina ollut välissä vadelmahilloa, ja päällinen on ollut ruskeaa marsipaania jossa maistuu selkeästi suklaa. Välissä on ollut jonkinlaista kreemiä. Opettajieni mielestä oikeaoppisesti välissä on voikreemiä sellaisenaan tai suklaalla maustettuna, mutta itse en niin hirveästi välitä rasvaisesta voikreemistä, tämä kerman ja vaniljakreemijauheen yhdistelmäkin sopii väliin vallan mainiosti.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>* * *</b></div>
<br />
<u><b>Pohja:</b></u><br />
<i>4 kananmunaa</i><br />
<i>1,5 dl sokeria</i><br />
<i>1 dl vehnäjauhoja (tai gluteenitonta jauhoa)</i><br />
<i>1 dl perunajauhoja</i><br />
<i>1 tl leivinjauhetta</i><br />
<br />
<u><b>Kostutus:</b></u><br />
<i>sokerivettä (20%)</i><br />
<i>rommiaromia ja/tai rommia</i><br />
<br />
<u><b>Väliin:</b></u><br />
<i>vadelmahilloa</i><br />
<i>750ml (=3 prk) vispikermaa</i><br />
<i>1,5-2 dl vaniljakreemijauhetta</i><br />
<br />
<u><b>Pinnalle:</b></u><br />
<i>1 dl kermaa vaahdotettuna kakun pinnalle</i><br />
<i>350g (ruskeaa) marsipaania</i><br />
<i>kaakaojauhetta</i><br />
<i>(ruskeaa elintarvikeväriä)</i><br />
<br />
<u><b>Koristeluun:</b></u><br />
<i>tomusokeria tai lumijauhetta</i><br />
<br />
Valmista ensin pohja vaahdottamalla munat ja sokeri. Sihtaa joukkoon keskenään sekoitetut jauhot ja leivinjauhe. Levitä massa leivinpaperoidulle uunipellille, ja paista 200°C asteisessa uunissa n. 8-10 minuuttia, kunnes pohja on kypsä. Kumoa sokeroidulle leivinpaperille ja poista pohjapaperi.<br />
Leikkaa jäähtyneestä levystä 4 kpl
(erikokoiset) pisaran muotoisia paloja. Kannattaa tehdä kaavat
leivinpaperista niin muoto pysyy oikeana ja voit varmistaa kakkupohjan
riittävyyden.<br />
<br />
Tässä välissä kannattaa valmistaa sokerivesi. Sokerivesi on liuos jossa on sokeria ja vettä suhteessa 1:4. Liuosta valmistetaan tarvittava määrä, ja se kiehautetaan niin että sokeri liukenee, ja jäähdytetään esim. vesihauteessa. Tämä käy kaikkien kakkujen kostutukseen. Mausta sokerivesi rommiaromilla ja/tai rommilla, itse käytin molempia.<br />
<br />
Vispaa kerma ja sekoita siihen vaniljakreemijauhetta, kunnes kreemi paksunee ja maku on hyvä. Vaniljakreemijauheen menekki voi olla eri merkkien välillä erilainen, siksi on hyvä lisäillä kreemijauhetta pikkuhiljaa. <br />
<br />
Kostuta kakun pohjimmainen levy, levitä päälle vadelmahilloa ja hillon päälle kermakreemiä. Kokoa kakku loppuun ja päällystä vielä lopuksi kauttaaltaan kreemillä. Kelmuta kakku kauttaaltaan ja muotoile käsin. Anna maustua kylmässä seuraavaan päivään.<br />
<br />
Päällystä kakku marsipaanilla, joka on värjätty ruskeaksi kaakaojauholla. Tässä voi käyttää apuna myös ruskeaa elintarvikeväriä ja valmiiksi ruskeaa massaa. Kannattaa siltikin lisätä massaan kaakaojauhetta, jotta marsipaani saa suklaisen maun. Leikkaa marsipaanin pintaan piikit pitämällä saksia melkoisen vaakatasossa. Tässä parhaat ovat kapeat ja teräväkärkiset sakset (esim. parturisakset) jotta jälki on siistiä. Piikkejä voi muotoilla vielä käsin terävämmiksi ja pidemmiksi.<br />
<br />
Koristele käpykakku halutessasi tomusokerilla tai lumijauheella.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2093716406281058927.post-87416358731982639342013-12-19T00:49:00.000+02:002013-12-19T00:49:31.116+02:00SLY25: Joulukuun paketti!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030707_zps6e4b5994.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030707_zps6e4b5994.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<br />
Joulun odotusta ja tätä itse jouluaattoa edeltävää jännitystä helpottamaan saapui joulukuun SLY-paketti! Olen ollut joulusta ihan täpinöissäni viime viikot ja tämä hömpötykseni tuntuu vain kiihtyvän sitä mukaa kun kalenterista availlaan luukkuja.<br />
<br />
<b>Paketista löytyi:</b><br />
<i>- soijarouhevalmiste nachoille</i><br />
<i>- nachoja</i><br />
<i>- isoja suklaisia koristetähtiä</i><br />
<i>- Vegegel -nimistä kasvipohjaista hyydyttäjää</i><br />
<i>- Earl Grey -teetä</i><br />
<i>- Salmiakki Mix -pussi</i><br />
<i>- servettejä</i><br />
<i>- kynttilä</i><br />
<i>- kissalle lelupallo</i><br />
<i>- tervehdys sekä reseptejä</i><br />
<i>- </i>♥<i> ... ja aivan mielettömän ihana ja kaunis cupcake-kuusenkoriste! </i>♥<br />
<br />
Nachot ja texmex-herkut onkin loistava idea uudenvuoden tarjoiluille! Tämä soijarouhevalmiste olikin uusi tuttavuus enkä ole siihen vielä itse törmännytkään, ja tätä onkin kiva kokeilla. Vegegelin myötä voisinkin kokeilla jonkun hyydykekakun valmistamista ilman liivatetta, ajatus siitä onkin muhinut jo jonkinaikaa mielessä. Tätä voisi kokeilla myös esim. johonkin panna cottan tyyliseen jälkiruokaan. Teetä ja salmiakkiakin tulee kulutettua. Servetit olivat kauniit ja sopivat talveen muutenkin eikä vain pelkkään jouluun, ja kynttilöitä tulee polteltua paljon tämmöisenä pimeänä vuodenaikana.<br />
<br />
Siriustakin oli muistettu ja hänelle paketissa oli lelupallo, joka saa varmasti kyytiä kun saa sen käpäliinsä. Sirius on aina ollut kova leikkimään eikä leikki-into ole laantunut vaikka ikää tulee koko ajan lisää. :)<br />
<br />
Tästä cupcake-kuusenkoristeesta tulee minun aarteeni, ja se pääsköön aina kunniapaikalle joulukuusessani. Sitten joskus kun olen vanha mummeli kiikkustuolissa ja luonut mahtavan kondiittori-uran ja hallinnoin kuuluisaa leipomo-imperiumia (:DDD), niin muistelen ja kerron tästä kuusenkoristeesta kuinka silloin kun olin nuori ja opiskelin alaa ja sain sen semmoisen leivontaringin salaiselta ystävältäni. ♥<br />
<br />
Ihanaista ja iloista joulua kaikille SLY-rinkiläisille ja erityisesti ihanalle Salaiselle LeivontaYstävälleni!<br />
<br />
Vielä on pari viimeistä päivää koulua ennen pitkää joululomaa, ja olen niin iloinen kun sain hoidettua tässä vielä kaikki rästitehtävät ja sairaspoissaolojen korvauksetkin pois ennen joululomaa. Opintosuoritusotteessa on nyt kaikki siis ajantasalla ja niinkuin pitääkin. Joululoman aikana yritän saada tännekin postailtua viimeaikaisia kakkuja ja muita tekeleitä. :)Unknownnoreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2093716406281058927.post-79454714700118035432013-11-27T19:21:00.000+02:002013-11-27T19:21:17.425+02:00SLY25: Marraskuun paketti!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030665_zpsc76f474b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030665_zpsc76f474b.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
SLY25 -kierroksen ensimmäinen paketti saapui tännekin, mutta tämä postaaminen otti oman aikansa...<br />
<br />
Syksyn pimeys on kuitenkin päässyt valtaamaan mielen, ja olen ollut viimeaikoina hyvin väsynyt ja tuntuu ettei mikään ennen iloa tuottanut huvita enää samalla tavalla. Lähes joka päivä olen koulusta tultuani salakavalasti kääriytynyt peittoon ja ottanut kissan kainaloon, ja ottanut päiväunet pidemmällä kaavalla. Voi tosin olla että voimia vei myös tässä hiljattain ollut tiiviimpi työrupema, kun oli samaan aikaan niin monenlaista projektia menossa, koulun ohella.<br />
Mieltä on painanut myös terveyteen liittyvät ikävät käänteet, ja olen tässä vointini mukaan yrittänyt luovia eteenpäin sillä tahdilla mikä on ollut mahdollista. Toivottavasti tämä väsymys ja toivoton olo menisi pian ohitse, en tunne olevani ollenkaan oma itseni. Ja jos vihdoinkin selviäisi syy tälle kivulle ja ololle, joka elämääni nyt terrorisoi. Paljon olisi kakkuja ja muita tekeleitä odottamassa postaamista. Onneksi joulukin lähestyy ja ehkä se piristää tämän pimeyden keskellä.<br />
<br />
Mieltäni lämmitti suuresti emon ja ilmeisesti parinikin huoli, kun postausta ei ole alkanut kuulua, että onko kaikki hyvin. Tässä nyt vihdoin siis paketin esittely.<br />
<br />
<b><u>Paketista löytyi:</u></b><br />
<i>- kirsikkahilloa</i><br />
<i>- punaisia cocktail-kirsikoita</i><br />
<i>- vihreitä cocktail-kirsikoita</i><br />
<i>- vaniljasokeria</i><br />
<i>- piparkakkumaustetta</i><br />
<i>- kardemummaa</i><br />
<i>- alumiinisia piirasvuokia</i><br />
<i>- reseptejä sekä tervehdys</i><br />
<br />
Kirsikoille löytyy takuulla käyttöä, ja niiden varalle oli mukana myös reseptejä. Samoin mausteet ovat semmoisia joita tässä leipomossa kuluu ja nämä ovatkin ajankohtaisia ja joulun leipomuksiin kuuluvia, ja itseasiassa kardemummapurkkini olikin täydennystä vailla. Nämä alumiiniset piirasvuoat ovatkin käteviä jos haluaa leipoa viemisiksi jotain!<br />
<br />
Kiitos parilleni kirsikkaisesta paketista sekä huolenpidosta, myös emolle. ♥Unknownnoreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2093716406281058927.post-23151198520471057932013-11-07T18:04:00.000+02:002013-11-25T19:04:43.801+02:00 Jouluisia ajatuksia...Minuun on tuntunut viimepäivinä iskeneen jouluintoilu. Yleensä se ei tapahdu ihan näin aikaisessa vaiheessa, mutta ilmeisesti postiluukusta tipahtelevat mainospommitukset ovat tehneet tehtävänsä. Tekisi mieli viritellä jo jotkut jouluvalot, ja alkaa leipomaan jouluntuoksuisia herkkuja ja paketoimaan lahjoja. Onko tämä vielä liian aikaista? Kai joku muukin jo suunnittelee joulua?<br />
<br />
Lapsuuden jouluihin kuului aina kinastelut pikkuveljen kanssa siitä, kumpi saa lukea ensin minkäkin lelumainoslehden. Näiden innoittamina sitten kirjoitettiin Joulupukille, ja tämä pääosin lahjatoiveita sisältänyt kirje vietiin aina illalla ulos johonkin mistä Joulupukin apulaiset sen löytävät, ja aamuun mennessä kirje oli hävinnyt eli ilmeisesti haettu.<br />
Joulukuusi meillä oli joka joulu, ja kuusivarkaissa käytiin isin kanssa. Usein kuusi oli niin iso, että isi sanoi sen olevan jouluseitsemän eikä joulukuusi. Eräänä jouluna, kun olimme ihan pieniä ja pikkuveljeni oli vielä ryömimisiässä, hän kaatoi aattoiltana kuusen päälleen, kahdesti.<br />
Koristuksista muistan hyvin vanhan oranssipaperisen Betlehem-tähden, eli semmoinen paperinen tähti jonka sisään tulee lamppu, ja tämä roikkuu ikkunan edessä. Ja ikkuinoissa oli perinteiset kyntteliköt, ja usein oli johonkin pihan kuuseenkin laitettu jouluvalot. Veljen kanssa rakentelimme lumipalloista lyhtyjä.<br />
Isäni on melko kelmi, koska hänen toimestaan rakentelimme useampana jouluna ansoja Joulupukille, jotta voisimme varastaa pukilta muidenkin lasten lahjat. Tosi reilua. :D Lapsena sitä tietysti innostui kun sai jotain kovasti toivomaansa, eli tyypillisesti jotain leluja. Ja mitä enemmän paketteja, sitä malttamattomampana sitä odotti että niitä pääsi avaamaan. Iän myötä yleensä pakettien määrä vaan on ollut laskusuhdanteinen, ja siksi omista lahjatoiveistaan pitääkin välillä huolehtia itse.<br />
<br />
Tänä vuonna olemme muruseni kanssa ajatelleet viettää joulun rennosti mutta tunnelmallisesti kotonamme. En siis itse aio ottaa sen suurempaa joulustressiä, enkä aiheuttaa sitä muillekaan. Minusta olisi kiva kutsua vaikka meidän molempien vanhemmat syömään ja kahvittelemaan näiden välipäivien aikana. Muutenkin joululoman aikana tulee varmastikin käytyä vanhempien luona.<br />
Joulun ohessa meillä juhlitaan aina myös miehekkeen synttäreitä 27.12, ja välillä näiden kahden juhlan välille on hankala tehdä selvää eroa. Voin vaan kuvitella miten kurjaa on ollut lapsena kun synttärit on olleet aina joulun aikoihin. Tänä vuonna aion vihdoinkin toteuttaa suunnitelmani ja tehdä <i>Karvinen</i>-kakun hänelle.<br />
<br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<b>Joulun ajan suunnitelmiini kuuluu...</b></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<i>- Suklaakalenteri pitää olla, siltikin vaikka ikää on jo 25 vuotta. Perinne se on tämäkin. :D</i></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<i>- Tykkään myös joulukorttien lähettämisestä ja saamisesta, tämän vuoden kortit onkin jo hankittuina.</i></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<i>- Käymme isäni kanssa Tarja Turusen joulukonsertissa joka vuosi, ainakin kerran.</i></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<i>- Muruseni kanssa olemme jo useampana vuonna suunnanneet Tallinnaan 2-3 yöksi juuri ennen joulua tai välipäivinä. Tänäkin vuonna ajatuksissa olisi käydä hakemassa joulufiilistä etelänaapurimme joulutoreilta.</i></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
<i>- Kuunnella amerikkalaisia joululauluja mm. Ella Fitzgeraldin, Michael Bublén ja Frank Sinatran esittäminä. Suomalaiset joululaulut lapsikuoroineen ovat vähän liian harrasta minun makuuni.</i></div>
<br />
Joulukuusi meiltä toki löytyy, semmoinen pieni kiiltävänmusta muovikuusi, johon laitan koristeiksi kimaltavia valkoisia lumihiutaleita, hopeisia ja mustia pieniä palloja, pinkkiä helminauhaa. Tänä vuonna voisin hankkia siihen lisää jotain kimaltavia epäjouluisia asioita kuten venetsianaamioita, korkokenkiä ja timantteja.<br />
Muita joulukoristuksiamme ovat musta takorautainen kynttelikkö jossa on mustia barokkitimantteja. Yhdet kirkkaat jouluvalot meillä on kuutionmallisessa lasimaljassa. Betlehemin tähti meiltä myös löytyy, se on tosin on musta ja kuvioitu hopeisin kimaltavin ornamentein.<br />
En oikein välitä mistään perinteisistä joulukuvioista, ne eivät sovi meidän kotiimme ollenkaan, vaan enemmän perhejouluun maalla. Krumeluuria ei voi olla koskaan liikaa.<br />
<br />
<b>Joulupöytäämme kuuluu...</b><br />
<i>- lanttulaatikko (itsetehty)</i><br />
<i>- porkkanalaatikko (itsetehty)</i><br />
<i>- rosolli + pinkki kermavaahto (itsetehty)</i><br />
<i>- seitankinkku (itsetehty) + sinappia</i><br />
<i>- Cheatin' Roast Turkey -vegepaisti (näitä saa mm. Ruohonjuuresta)</i><br />
<i>- mahdollisesti joku kastike näille kinkunkorvikkeille</i><br />
<i>- luumurahka</i><br />
<br />
Olen pienestä asti joulupöydässä täyttänyt lautaseni rosollilla ja lanttulaatikolla, ja tällä kaavalla mennään edelleen. Ja rosolliin kuuluu ehdottomasti 6 eri raaka-ainetta; peruna, porkkana, punajuuri, sipuli, suolakurkku ja omena. Minusta on ihan turhaa keitellä perunoita tai herneitä kun ei niitä kukaan koskaan syö.<br />
Laatikot on helppo tehdä itse kun kaupasta saa semmoisissa isoissa pusseissa valmista kypsää lanttu-/porkkana-/perunasosetta, sen vaan maustaa ja lisää loput raaka-aineet ja laatikot uuniin. Itse teen laatikot vegaanisena, koska ne ovat oikeasti parempia kaurakermalla kuin lehmänmaitopohjaisella ruokakermalla, tämän totesi äitinikin jo vuosia sitten kun teki meitä varten osan laatikoista vegaanisina ja lopputulos olikin todella onnistunut.<br />
<br />
<b>Jouluun kuuluvia leivonnaisia ovat...</b><br />
<i>- Hanna-tädin pikkuleivät</i><br />
<i>- Englantilainen hedelmäkakku</i><br />
<i>- maustekakku</i><br />
<i>- taatelikakku</i><br />
<i>- piparit lähinnä se tekemisen ilosta ja koristelun vuoksi, ja piparitalokin on ollut tapana rakentaa</i><br />
<i>- tähtitortut, näitä tuo mieheke tykkää tehdä ja syödä, minä en välitä niistä ollenkaan</i><br />
<i>- tarkoituksena on kokeilla jotain uutta esim. hyydykekakkua </i><br />
<br />
Josko se Joulupukkikin lukisi blogiani niin tässä olisi minun toivomuslistani. Olen mielestäni ollut ihan kiltti tänä vuonna, ainakin niille ketkä ansaitsevat mukavan kohtelun.<br />
<br />
<b>Joululahjatoiveitani...</b><br />
<i>- astianpesukone</i><br />
<i>- metallinen kakkuhyrrä (Chez Marius)</i><br />
<i>- 20cm ja 24cm kakkurenkaat (näitä ei meinaa Suomesta löytyä mistään...)</i><br />
<i>- voitaikinatorvimuotteja 6-12 kpl</i><br />
<i>- minikokoinen kulmapaletti</i><br />
<i>- semmoinen Robertsin iso sivellin mitä leipomoissa käytetään, monien mielestä markkinoiden paras</i><br />
<i>- pulkkaa olen toivonut jo useampana vuonna mutta tähän asti se on jäänyt saamatta :(</i><br />
<i>- kirjat ovat aina mieluisia, varsinkin leivonta- ja keittokirjat (lähetä Tonttu vakoilemaan mitä hyllystä jo löytyy), toivelistalla olisi ainakin semmoinen kuin "Planeetan parhaat vegepurilaiset"</i><br />
<i>- haluan tuoksua Sirkus Aakkosilta, joten Dieselin Loverdose EdP olisi kiva</i><br />
<i>- Day:stä löysin <a href="http://fluffshop.com/">Fluffin</a> ihania passikoteloita ja iPhone-caseja 'Cherry On Top' -mallistosta</i><br />
<i>- pidän myös erilaisista kasveista ja kukista, ja suklaaövereiden sijaan kukat ovat ehkä parempi vaihtoehto</i><br />
<br />
Astianpesukoneesta on puhuttu viimeaikoina meillä paljon. Tai lähinnä minä olen sitä halunnut ja jo päättänytkin että veronpalautuksista sijoitamme siihen, kun taas tuo miespuolinen on sitä mieltä ettei <i>hän</i> ainakaan sitä tarvitse, kun kumpikin saa hoitaa omat tiskinsä. Eihän se nyt ihan näin mene, ja uskon tiskikoneen pelastavan monelta sanaharkalta. Tässä leipomossa tiskirumba saa luvan loppua, ja tiskikone tulee, piste. :D<br />
<br />
Tämmöisiä joulusuunnitelmia olisi minulla. Heti joulun perään onkin sitten uusivuosi pippaloineen, ja pitäisi varmaan miettiä myös mitä, missä, ja milloin sitten.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2093716406281058927.post-59807601409140687132013-10-27T23:19:00.001+02:002013-10-28T17:46:18.366+02:00Haaste: Pieni palanen minua Sain tämän haasteen sekä <a href="http://redrose82.vuodatus.net/">RedRose</a>:lta että <a href="http://kirsi-riksi.blogspot.fi/">Kirsi-Riksi</a>:ltä niin vastaan nyt sitten molemmille. Kyseinen haaste on viimepäivinä kiertänyt useissa blogeissa, ja voi olla etten äkkiseltään löydä 11:sta blogia jonne se ei olisi jo saapunut. :)<br />
<br />
Kuten tästä huomaakin, en osaa vastata lyhyesti vaan olen hyvin perusteellinen ihminen. Mutta toisaalta ehkä tästä saa vähän syvällisempää mielikuvaa minusta. Aloitetaanpas...<br />
<br />
<h2>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large; font-weight: normal;">Ohjeet:</span></h2>
1. Kerro 11 asiaa itsestäsi<br />
2. Vastaa haastajan 11:een kysymyksee<br />
3. Keksi 11 uutta kysymystä haastetuille<br />
4. Valitse 11 bloggaajaa, joilla on alle 200 lukijaa/seuraajaa<br />
5. Kerro kenet olet haastanut<br />
6. Ei takaisin haastamista<br />
<br />
<h2>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large; font-weight: normal;">11 paljastusta minusta:</span></h2>
<ol>
<li><i>Äitini ehdotti nimekseni Viiviä, mutta minusta tuli sitten Noora isäni ehdotuksesta. Olisin kyllä halunnut olla mielummin Viivi, ja nykyään käytän nimeni kirjoitusmuotona Nora (vaikka sen lausunkin kahdella o:lla eli Noora) mutta papereissa olen edelleen virallisesti Noora. Nimekseni olisin itse itselleni valinnut joko Lydia (isänäidinäidin ja isänisänäidin nimenä ollut) tai Viola, näistä nimistä pidän. Äidinäiti taasen on minua pienestä asti kutsunut Natashaksi, vaikkei sukuni kummallakaan puolella ole mitään kytköksiä Venäjään. Kolmas nimeni taasen liittyy suomalaiseen mytologiaan ja yhdistää minut isääni.</i></li>
<li><i>Tähän 25-vuoden ikään mennessä en ole maistanutkaan tupakkaa, enkä ole ollut humaltuneena. Alkoholin suhteen en ole absolutisti, mutta en ensinnäkään pidä sen mausta mutten ole muutenkaan kiinnostunut olemaan päihtyneenä ja hölmöilemään.</i></li>
<li><i>Päätin ryhtyä kasvissyöjäksi 15.6.2006, ja jätin samalla kertaa pois lihan, kanan ja kalan (lakto-ovo-vegetarismi). Tuolloin syyni olivat lähinnä pientä anarkiaa vanhempiani kohtaan, mutta hyvin pian asioiden laidan selvittyä minulle, perustelin kasvissyöntini eettisillä ja terveydellisillä syillä sekä ympäristövaikutuksilla. Muistaakseni syksyllä 2007 siirryin täysin vegaaniksi, ja olin vuosia täysin ilman eläinkunnan tuotteita. Jossain vaiheessa sitten juustonhimot veivät voiton, ja aloin toisinaan käyttämään maitotuotteita ja kananmunaa sisältäviä juttuja. Alavalintani kannalta olisi haastavaa olla täysin vegaani koska kuitenkin joudun maistelemaan tuotteita ja käsittelemään paljonkin kananmunia ja maitotuotteita. Kotona leipoessani suosin kuitenkin edelleen vegaanivaihtoehtoja, mutten ole ehdoton, ja toisinaan poden tästä huonoa omaatuntoa.</i></li>
<li><i>Ensimmäinen asia aamulla jonka tein sinä päivänä kun täytin 18 vuotta, oli kirkosta eroaminen nettipalvelussa. Ei ole minun juttuni, ja tiesin sen jo hyvin varhaisessa vaiheessa. En tiedä luokittelisinko itseni ateistiksi vai agnostikoksi. Mutta olen kiinnostunut henkimaailmasta, astrologiasta ja mytologioista, sekä intiaanikulttuureista.</i></li>
<li><i>En aina ajattele ehkä maailman loogisimmin, vaan tarkastelen asiaa useammalta kantilta ja päädyn ratkaisuun joka tuntuu parhaalta juuri kyseisessä tilanteessa. Joskus minulla on myös hankaluuksia omaksua se loogisin tapa tehdä joku asia, koska toimin välillä kuin vasenkätinen mutta olen kaksikätinen. Pystyn siis tekemään käsilläni asioita siis sekä samana että peilikuvana.</i></li>
<li><i>Olen pienestä asti lukenut päivän sanomalehden ja seurannut uutisia. Tänäkin päivänä seuraan tiiviisti uutisista mitä maailmalla tapahtuu, sekä olen kiinnostunut politiikasta. Ahnehdin tietoa ja välillä poden suurta maailmantuskaa lähes kaikesta, ja mietin liian monimutkaisia asioita ja menetän niiden takia yöuneni. Ajattelen siis liikaa ja se vaikeuttaa elämääni.</i></li>
<li><i>Äidinkieleni on suomi, mutta puhun melko sujuvasti ruotsia ja puhun huvikseen äidin tai siskoni kanssa sitä aina välillä. Olen oppinut ja opiskellut eestin kieltä ja puhun sitä jo aika hyvin ja ymmärrän vielä paremmin. Myös saksaa ja espanjaa olen opiskellut, kuten äitinikin, ja saatan joskus vastata puhelimeen hänelle eri kielillä ja käydä läpi perusfraasit ja kuulumisten vaihdot. Venäjää osaan joitain sanoja ja turistisanastoa. Englantia puhun toki erityisen hyvin. Nykyään toisinaan sekoitan kieliä keskenään, tai siis sanon vahingossa suomen sekaan joitain sanoja muilla kielillä vaikka ajattelen sen suomeksi, tai jos en muista jotain asiaa jollain kielellä ja vahingossa sanon sen väärällä kielellä.</i></li>
<li><i>Musiikki on monella tapaa iso osa elämääni. Olen soittanut pianoa pienestä asti, ja 12-vuotiaana aloin soittamaan kitaraa ja vuosi-pari myöhemmin kuvioihin tuli myös sähköbasso. Tosin nuotinlukua en koskaan ole oppinut täydellisesti, vaan soitan pitkälti korvakuulolta. Sointuja ja tabulatuureja luen paremmin kuin pelkkää nuottiviivastoa. Harmikseni olen päästänyt nämä taidot hieman unohtumaan viime vuosina. Haaveilen vielä joku päivä opettelevani myös saksofonin soittotaidon. Olen myös opiskellut musiikin historiaa ja teoriaa, ja tietämykseni eri genreistä ja aikakausista on sangen laaja.</i></li>
<li><i>Jos en olisi lähtenyt tälle alalle, voisin kuvitella itseni floristiksi, ja olen ihminen joka on luova ja tykkää tehdä asioita käsillään. Hieman yllättäen kyllä olen myös haaveillut armeijan käymisestä, vartijan tai poliisin työstä tai työskentelystä tullissa. </i></li>
<li><i>Pelkään käärmeitä aivan hurjasti. Saan itkusätkypaniikkikohtauksen jos telkkarissa vilahtaa käärme tai lehteä selatessa semmoinen pomppaa silmille. Toinen pelkoni kohde on Twin Peaks -sarjasta se hirvittävä peileissä ja näyissä vilahtava ukkeli eli Bob (näyttelijä oli nimeltään Frank Silva). Olen saanut kaupungilla useasti kunnon hepulit nähdessäni vastaavannäköisiä miehiä vaaleissa farkuissa ja farkkutakissa, pitkällä harmaalla takkutukalla varustettuna. Tämä pelko on vaivannut minua hyvin pienestä asti kun menin sitten katsomaan tämän mahtavan sarjan ensi kertaa ehkä hieman liian nuorena. Penskana en uskaltanut siksi nukkua ilman yövaloa koska pelkäsin tämän Bobin olevan sängyn jalkopäädyssä kyykyssä, tai katsoa peiliin kun pelkäsin sen naaman vilahtavan siellä. Hyi!</i></li>
<li><i>Katson usein iltaisin Muumeja ennen nukkumaanmenoa. Muistan ne ulkoa niin hyvin että on helppo nollata päänsä siinä samassa, ja unohtaa ikävät asiat häiritsemästä unia. Muumit on parhautta.</i></li>
</ol>
<h2>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large;"><br /></span></h2>
<h2>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large; font-weight: normal;">RedRosen kysymykset ja vastaukseni niihin:</span></h2>
<b>1. Kahvi, tee vai kaakao?</b><br />
<i>- Teenjuoja olen (vahvaa mustaa lajiketta ja maitoa ja hunajaa), ja kaakaotakin juon aika usein sekä kylmänä että kuumana (soijamaidolla). Kahvista en pidä, mutta joskus tekee mieli joku kylmä kahvijuoma.</i><br />
<b>2. Tykkäätkö polttaa kynttilöitä?</b><br />
<i>- KYLLÄ! Varsinkin nyt kun ulkona alkaa olla jo hämärää niin kynttilöitä palaa paljon, tuoksukynttilöitä varsinkin. </i>♥<br />
<b>3. Millaisessa talossa asut; rivi-, omakoti- vai kerrostalo?</b><br />
<i>- '50-luvun matalassa kerrostalossa, ylimmässä kerroksessa. 50,5 neliötä ja parveke. </i><br />
<i>Haaveilen että vielä joku päivä asuisimme kivassa vanhassa pastellimintunvihreässä puutalossa, jossa olisi iso puutarha ja mahdollisuus pitää hevosta ja muita eläimiä, ja tällöin voisin ajatella koirankin hankkimista. Koiran jos hankkisin niin se olisi ehdottomasti Siperian husky tai pitkäkarvainen collie (tricolor), nämä ovat lempikoirarotuni.</i><br />
<b>4. Oletko matkustellut Suomen ulkopuolella?</b><br />
<i>- Olin viimeksi matkalla (jos näitä Viron reissuja ei lasketa) Venäjällä Pietarissa keväällä 2012. Kävin Espanjassa Fuengirolassa 2009 kun äitini oli siellä muutaman kuukauden työmatkalla, ja vuonna 2005 kävimme perheemme kanssa Azoreilla, Seikkailin vuonna 2005 kuukauden Lontoossa ja Englannissa, sekä kävin Pariisissa. Olen myös ollut 2 kertaa viikon reissulla Norjassa, ja myös Ruotsissa Tukholmassa on tullut tehtyä pidempiä reissuja muutamia kertoja. Virossa olen käynyt niin monen monta kertaa etten edes pidä lukua, yleensä käyn Tallinnassa mutta kerran olen ollut Saaremaallakin. Viroon teen sekä päivän ostosreissuja, sekä useamman yön hotellimatkoja. Seuraavaksi haluaisin päästä Berliiniin.</i><br />
<b>5. Oletko jo aloittanut joululahjojen hankkimisen?</b><br />
<i>- En varsinaisesti, mutta olen jo keksinyt mahtavan lahjan isälleni. En vaan tiedä miten hyvin maltan pitää sen salassa jouluun asti. Hankin joululahjoja ainoastaan perheelleni, ja pyrin hankkimaan jotain hyödyllistä ja järkevää. Loput lahjat ostankin sitten itselleni. :D</i><br />
<b>6. Mitä leivot jouluksi?</b><br />
<i>- Äiti on perinteisesti leiponut englantilaista hedelmäkakkua, taatelikakkua, maustekakkua ja Hanna-tädin pikkuleipiä, ja ne kuuluvat siis minun jouluuni. Piparkakkuja yleensä myös leivon ihan sen leipomisen ilosta, vaikkei niitä tulisi syötyäkään, ja jonkinsortin talonkin tänäkin vuonna varmaan teen ja koristelen. Joulutortut eivät kuulu suosikkeihini, ainakaan luumuhillolla. Tänä vuonna voisin kyllä kokeilla jotain uutta ja erilaista.</i><br />
<b>7. Kuvaile itseäsi ihmisenä?</b><br />
<i>- "Easy to tease, hard to please." En välttämättä ole mikään maailman helpoin persoona, tai ainakaan minulla ei ole kiinnostusta miellyttää muita ja hakea hyväksyntää ajatuksilleni. Pidän enemmän yksilötyöskentelystä koska olen silloin itse vastuussa tekemisistäni, ja lopputulos on sitä mitä haluan. Oman arvonsa tunteva, ylitseni ei kävellä ja uskallan puolustaa itseäni. Osaan kuitenkin olla nöyrä ja teen kaiken aina parhaani mukaan. Olen kuitenkin pohjimmiltani niin tyypillinen Vaaka kuin olla ja voi, mutta minua usein luullaan Skorpioniksi ja minussa on kyllä niitäkin piirteitä ja ne tulevat ensimmäisenä esiin. Nämä Skorpionin piirteet lienevät siksi voimakkaat koska syntymäpäiväni on niin lähellä tätä kuun siirtymistä Vaa'asta Skorpioniin. </i><br />
<b>8. Millaisista elokuvista pidät?</b><br />
<i>- Katson paljon Toiseen Maailmansotaan liittyviä elokuvia, ja näitä onkin kertynyt sangen paljon tuonne leffahyllyyn. Vanhat kauhuleffat ja psykologisesti jännät trillerit . Tim Burtonin tuotokset ovat myös ikisuosikkeja. Komedioille en lämpene, enkä liioin myöskään romanttisille hömppä-leffoille. Suosikkinäyttelijöitäni ovat mm. Benicio Del Toro, Johnny Depp, Kate Winslet ja Carice van Houten.</i><br />
<b>9. Lempi leivonnainen, leipomus?</b><br />
<i>- Korvapuustit on kyllä aina </i>♥<i>, varsinkin uunituoreena kylmän kaakaon kanssa.</i><br />
<b>10. Millaisessa keittiössä leivoskelet?</b><br />
<i>- Keittiömme on pitkä ja kapea. Kaappitilaa on onneksi ihan mukavasti, laskutilaa voisi olla enemmän. Keittiöstäni löytyy punainen KitchenAid, ja keittiö on sisutettu retrohenkisesti punaisella ja sieltä löytyy paljon Coca Cola -aiheista tavaraa. Ruokapöytä sijatsee olohuoneessa.</i><br />
<b>11. Millä sinut saa iloiseksi/ilahdutettua?</b><br />
<i>- Pienet yllärit ja lahjat on aina kivoja.</i><br />
<br />
<br />
<h2>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large; font-weight: normal;">Kirsi-Riksin kysymykset ja vastaukseni niihin:</span></h2>
<b>1. Mitä leivot mieluiten?</b><br />
<i>- Olen jotenkin innostunut retrohenkisistä Amerikan herkuista, ja niihin haluan kehitellä täydelliset reseptit. Tällaisia ovat mm. sitruuna-marenkipiirakka, kurpitsapiirakka, pekaanipähkinäpiirakka. Myös kaikki missä on kirsikoita muodossa tai toisessa. Pullan leipominen on tosin yleensä myös hyvin rentouttavaa, ja on ihanaa kun koti täyttyy kanelipullan tuoksusta.</i><br />
<b>2. Lempimarja?</b><br />
<i>- Lasketaanko se kirsikka nyt sitten marjaksi vai hedelmäksi, kun se on "kivihedelmä eli luumarja"? :D Boysenmarja eli karhunvatukka myös jotenkin ihastuttaa minua ulkonäöltään.</i><br />
<b>3. Millainen olisi unelmaloma?</b><br />
<i>- Jossain kaupungissa missä olisi kaikenlaista kiinnostavaa katseltavaa ja historiaa. Haaveilen inter-rail -matkasta Euroopassa ja kävisin tutkimassa Toisen Maailmansodan aikaisten tapahtumien paikkoja. Roadtrip ympäri Amerikkaa olisi myös upea kokemus. Las Vegasiin tahdon vielä joku päivä. En välitä ranta-lomista.</i><br />
<b>4. Jos olisit leivonnainen, mikä olisit?</b><br />
<i>- Varmaankin joku suklainen missä on se kirsikka, ja tietysti joku millä on hieno nimi. Schwarzwaldin kakku voisi olla aika lähellä sitä, kenties leivoksena.</i><br />
<b>5. Millaista musiikkia kuuntelet mieluiten?</b><br />
<i>- Lyhyesti ilmaistuna '30-, '40-, '50-, '60-, '70- ja '80-luvuilta laajasti kaikkea. Nykymusiikista, varsinkaan kaupallisesta en piittaa. Suurimpia rakkauksiani ovat KISS, Alice Cooper, David Bowie, Marc Bolan & T.Rex, Pink Floyd, Chris Isaak, näin muutamia mainitakseni. Keittiössäni oleva retroradio on aina käännettynä Radio Nostalgialle.</i><br />
<b>6. Lempi tv-sarjasi?</b><br />
<i>Twin Peaks, Crime Story, Pan Am, Call The Midwife, MadMen, True Blood. Sekä tietysti Muumit, Babar ja Alfred J. Kwak.</i><br />
<b>7. Mauste jota käytät leivonnassa/ruoalaitossa eniten?</b><br />
<i>- Ruoanlaitossa laitan paprikajauhetta varmaan kaikkeen mitä teen. Leivonnassa taas vaniljaa kuluu paljon.</i><br />
<b>8. Joulu vai Juhannus?</b><br />
<i>- Hmmm... Luultavasti joulu, koska pidän sen tunnelmasta kynttilöineen ja koristeineen, ja koska lahjojen saaminen (tai niiden itselleen ostaminen) on kivaa. Juhannukseeni ei oikeastaan kuulu mitään mitä en kesälomalla muutenkin tekisi.</i><br />
<b>9. Lempimaasi?</b><br />
<i>- Vaikea sanoa, koska en ole käynyt kaikissa joissa haluaisin ja joista uskoisin pitäväni suuresti. Ja niin monessa on jokaisessa jotain erityistä mistä pidän. Jos kuvittelisin niin, että missä voisin haluta asua, niin Viro, Englanti tai Amerikka.</i><br />
<b>10. Elämäsi kohokohta?</b><br />
<i>- Kyllä yksi tärkeimmistä päivistä on 16.12.2007 kun kissamme Sirius saapui meille löytöeläintalolta. Toinen oli jo ensimmäisenä iltana mennyt sängyn jalkopäähän odottamaan kun olimme hammaspesulla ja katsoi meitä kuin kysyen että saako hän nukkua meidän kanssa. Myös se, kun pääsin opiskelemaan tätä leipuri-kondiittorin alaa, on ollut minulle merkittävä juttu.</i><br />
<b>11. Lempiblogisi, johon palaat aina uudelleen ja uudelleen.</b><br />
<i>- Minulla on bloggerissa seurannassa paljon hyviä ja mielenkiintoisia blogeja, ja pyrin aina lisäämään kiinnostavat sivustot sinne, jotta ne pysyvät tallessa. En osaa nimetä mitään yhtä tiettyä, koska seuraan monia erityyppisiä blogeja kuten leivontablogeja, kasvisruokablogeja ja vegaaniblogeja ja ulkomaisia blogeja, sekä joitain mitkä eivät liity mitenkään ruokaan tai leivontaan.</i><br />
<br />
<h2>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large; font-weight: normal;">Haaste lähtee seuraaviin blogeihin:</span></h2>
1. <a href="http://noyhtis.blogspot.fi/">Yoana Sweet</a><br />
2. <a href="http://www.tekila.fi/">Tekila's Bakery</a><br />
3. <a href="http://marsipaaniporsaat.blogspot.fi/">Marsipaaniporsaat</a> rinnakkaisluokaltani<br />
4-11. Kaikki halukkaat :)<br />
<br />
<h2>
<span class="Apple-style-span" style="font-size: large; font-weight: normal;">Kysymykseni haastamilleni henkilöille:</span></h2>
1. Onko jokin ruoka-aine semmoinen, ettet haluaisi edes koskea siihen?<br />
2. Paras kakkuvuoka on... Teflonia? Alumiinia? Silikonia?<br />
3. Onko sinulta hukassa resepti johonkin mitä olet joskus tehnyt tai syönyt, etkä enää mistään löydä sitä?<br />
4. Minkä maan ruoka- tai leivontakulttuuri sinua kiehtoo eniten?<br />
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
5. Mikä on bravuurisi? Mimmoisen menun tarjoilisit vieraillesi?</div>
6. Parhain ja pahin kouluruokamuistosi?<br />
7. Kuvaile millainen olisi mielestäsi täydellinen kahvila/ravintola?<br />
8. Jos syystä tai toisesta päädyt pikaruokapaikkaan, niin mihin ja mitä tilaat?<br />
9. Suosikkilautapelisi?<br />
10. Lempikukkasi tai huonekasvisi?<br />
11. Missä näet itsesi 11 vuoden kuluttua?Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2093716406281058927.post-15720843638609283212013-10-20T14:29:00.001+03:002013-10-20T14:29:19.718+03:00Baby bump -kakku (gluteeniton)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030603_zps89726b0b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030603_zps89726b0b.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
Tämä muhkeamuotoinen vauvamasu-kakku meni ystäväni ystävän <i>Baby Shower</i> -juhliin, joista tämä tuleva äiti ei tiennyt ennakkoon mitään. Ja minä pääsin siis tekemään masukakkua, jonka olenkin halunnut jo pidempään toteuttaa mutta lähipiirissäni ei olla lisäännytty viimeaikoina.<br />
Juhlissa oli teemana vaaleanpunainen koska mitä todennäköisimmin tyttö sieltä olisi tulossa, ja kakunkin haluttiin olevan värimaailmaltaan juhlien koristeluihin sopiva. Täytteeksi valikoitui vadelma- sekä valkosuklaamoussea, joten kakku sopi täytteidensäkin värien puolesta teemaan. Lisäksi kakun tuli olla gluteeniton.<br />
<br />
Lisäksi varmistin pitääkö raskauden aikana välttää jotain tiettyjä ainesosia kun muistelin semmoisesta kuulleeni joskus, ja varmistin mousseihin tulevan tuorejuuston sopivuuden kakun tilanneelta ystävältäni joka on itsekin äiti. Hän totesi että kyllä Suomessa valmistettua tuorejuustoa uskaltaa käyttää varsinkin jos ne on valmistettu pastoröidusta maidosta, ja ainakin tämä tällä kertaa käyttämäni <i>Valion Viola </i>maustamaton oli siten sopiva. Vadelmamoussen vadelmat olivat kotimaisia pakastevadelmia, ja Evirahan suosittelee kaikille näiden ulkomaisten vadelmien kuumennusta.<br />
<br />
Vauvamasu-kakkua tehdessä kannattaa kiinnittää huomiota mittasuhteisiin, että rinnat ja vatsa ovat sopusuhdassa ja oikeassa kohdassa eikä kakku ole esimerkiksi leveämpi rinnan kohdalta kuin navan kohdalta.<br />
<i>Baby Shower</i> -tyyppiset juhlat ovat alkaneet Suomessakin yleistyä, ja idea on minusta kiva ja se on hyvä tilaisuus kaikille vielä juhlistaa äitiä yhdessä ennenkuin vauva-arki alkaa.<br />
Olen kuullut kakuista, joissa tulevan lapsen sukupuoli selviää juhlijoille kakun täytteen väristä (vaaleansininen tai vaaleanpunainen), ja se on siis pidetty siihen asti salaisuutena.<br />
Toki kakun voi tehdä myös vaikka tulevan äidin lempiväreillä, tai jollain neutraalilla värillä jos ei välitä tästä vaaleanpunainen/vaaleansininen -jaottelusta tai vauvan sukupuolta ei ole haluttu tietää etukäteen.<br />
<br />
Tämän kakun myötä tahdon onnitella Hannelea tulevan perheenlisäyksen johdosta!<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
* * *<br />
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<b><u>Kakkupohja:</u></b></div>
<div style="text-align: center;">
<i>2 x gluteeniton kääretorttupohja</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b>Kostutus:</b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<i>vaniljasokerilla maustettua maitoa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b>Täyte:</b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 x valkosuklaamousse</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>1 x vadelmamousse</i></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<u><b>Päällinen:</b></u></div>
<div style="text-align: center;">
<i>Satin Ice -massaa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>sokerimassaa</i></div>
<div style="text-align: center;">
<i>pastavärejä värjäämiseen</i></div>
Unknownnoreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2093716406281058927.post-7831202479120989082013-10-20T01:32:00.001+03:002013-10-20T01:32:29.860+03:00Koulussa: 1. jakson yhteenveto (2. lukuvuosi)Nyt ollaan jo 2. lukuvuodella opinnoissa kohti leipuri-kondiittorin perustutkintoa! Oli mukava palata kouluun kesäloman jälkeen ja innostusta riittää vielä yhtä paljon kuin ennenkin.<br />
Heti alkuun tapahtui merkittävä käänne; luokkamme lakkasi olemasta ja meidät jaettiin muihin ryhmiin opintojen tilanteen ja hyväksilukujen mukaan. Meillä kun lähes kaikilla oli jotain hyväksilukuja ja sen myötä oma opintopolku, niin emme pystyneet enää etenemään samaan tahtiin. Tästä oli huhuttu jo keväällä ja minäkin lähdin jo viimeisessä jaksossa suorittamaan omaa polkua.<br />
Minä päädyin 3. vuoden opiskelijoiden luokalle, ja sain myös uuden ryhmänohjaajan. Ryhmään tuli myös muutama muu entiseltä luokaltani, sekä muutamia 4. vuotta suorittavia opiskelijoita, ja ryhmänohjaaja oli koko luokalle uusi, vaikkakin kaikille tuttu opettaja. Ryhmä on mukava ja olen sopeutunut tilanteeseen hyvin. Ja vuosi alkoikin mitä kiinnostavimmalla aiheella; leipuri-kondiittorin taitotöillä, eli päästiin näpertelemään kaikenlaisia koristuksia ja erikoisuuksia!<br />
<br />
<b>Nämä 8 ov:a sisälsi:</b><br />
<i>- pastillagen valmistaminen ja käyttö, häätemppelin suunnittelu ja toteutus</i><br />
<i>- taitoleivät, Ekbergin ikkunasomistuksen suunnittelu ja toteutus</i><br />
<i>- krokaanityö</i><br />
<i>- marsipaanikurssi "Kehdosta hautaan - elämänkaarijuhlien kakunkoristeet"</i><br />
<i>- tuotemuuntelua ja tuotekehittelyä</i><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>* * *</b><br />
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030484_zps61fb0ead.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="320" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030484_zps61fb0ead.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Häätemppeli pastillagesta</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<i><b>Pastillage</b></i> on jännää massaa, se tehdään tomusokerista, maissitärkkelyksestä ja liivatteesta, ja noin vuorokauden kuivuttuaan <i>"se on niin kovaa että voitte vaikka Dremel Multilla tai taltalla muokata sitä"</i> lainatakseni kurssia vetänyttä opettajaa. Minä tosin en ihan yhdy tuohon väittämään, sen verta monta kertaa sain rakennelmani osia hajoamaan ja monta kertaa olin jo luovuttamassa ja itkemässä opettajaa apuun. Saan tosin syyttää siitä itseäni kun piti taas keksiä miltei mahdoton idea eikä mitään edes hiukan yksinkertaisempaa ja tavanomaisempaa. :D<br />
Mutta loppujen lopuksi tästä tuli tosi kaunis ja näyttävä. Idean ja inspiraation sain kotoani löytyvästä isosta valkoisesta <i>Marrakech</i> -lyhdystä. Pastillagea voi myös värjätä kuten muitakin massoja sekä maalata. Vaikka raaka-aineet siinä onkin syötäviä, massaa käytetään koristeiden tekoon koska kuivuttuaan se on tosiaan niin kovaa ettei sitä pysty syömään. Tulemme vielä jatkossa tekemään lisää pastillagetöitä, ja tällöin ajattelin tehdä jonkinlaisen Venetsia-naamion ja maalata sen kynäruiskulla.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030513_zpse4b37157.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="240" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030513_zpse4b37157.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Koristetaulu taitoleipätaikinasta</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<b>Taitoleipäkurssilla</b> kävimme läpi eri taikinatyyppejä joista näitä koristeleipiä valmistetaan, sekä koristelutekniikoita (jauhotus, viillot, kerroksittain rakentaminen, erilliset koristeet).<br />
Kurssin aikana valmistin valmiskaavoista etanan, punotun korin (parityönä), sekä suunnittelin ja tein myös kissan. Lisäksi teimme koristetaulut ja omani kuvaa sangen hyvin intohimoani alaan. Tämä työ sai opettajalta kehuja, että oli onnistunut kokonaisuus ja olin saanut nuo pienet leipomukset (patonki, pretzel, croissant, ranskanleipä, ruisreikäleipä, pullapitko ja pipariukkelit) näyttämään oikeilta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030533_zpsa586ea81.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="240" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030533_zpsa586ea81.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Taitoleipiä Ekbergin ikkunassa</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Saimme kurssilla pääprojektiksi suunnitella ja toteuttaa <i>Ekbergin</i> leipämyymälän ikkunan somistuksen taitoleivillä. Itse valmistin ikkunaan kissan, koiran ja ruisreikäleipiä, sekä suunnittelin kaavat ikkunassa olleelle lepakolle, ja myös näille kissalle ja koiralle. Olin myös mukana tässä muutaman oppilaan ryhmässä joka lähti sitten paikanpäälle näitä ikkunaan asettelemaan. Tästä projektista on tulossa juttu ja kuvia myös Leipuriliiton lehteen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030519_zps165fea9d.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="320" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030519_zps165fea9d.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Kisumisu (oma suunnitelma)</i></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030506_zpsdfba40f3.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="240" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030506_zpsdfba40f3.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Etana (valmiskaavasta)</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;">
Itse pidin tästä kurssista paljon ja näitä olisi kiva rakennella useamminkin. Koristeleivät ovat vaan melko tuntemattomia meillä Suomessa, mutta Keski-Euroopassa näitä näkee paljonkin. Meidän koulumme lienee ainoa Suomessa jossa tätä osa-aluetta opetetaan, ja opettaja onkin hakenut omat oppinsa juurikin Keski-Euroopasta. Kannattaa googlailla kuvia näistä koristeleivistä, näitä löytyy hakusanoilla englanniksi <i>"decorative bread"</i> tai saksaksi <i>"partybrote"</i>.</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030528_zps6b7f1410.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="320" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030528_zps6b7f1410.jpg" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Punottu kori</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<b>Krokaani</b> on mantelimassasta, valkuaisista ja vehnäjauhosta vatkattu massa, joka pursotetaan tai muotoillaan tangoista haluttuun muotoon ja paistetaan ja kuivatetaan, ja näistä rakennetaan pöytäkoristeita sekä eräänlainen hääkakku.<br />
Varsinainen krokaanityö jäi minulta tekemättä, kun sairastin ärhäkän syysflunssan ja olin juuri silloin poissa kun näitä valmistettiin. Tein krokaanikurssin viimeisenä päivänä korvaavana työnä mantelikrokaanityön, tai oikeastaan opettajan toiveesta testasin semmoista ohjetta. Tarkoituksena oli siis keittää fruktoosista, glukoosisiirapista ja mantelirouheesta seos, josta olin aikeissa tehdä kulhon muottia apuna käyttäen. No, kaikki meni hyvin siihen asti kun muottina ollutta metallikulhoa piti alkaa irrottamaan, ja se ei lähtenytkään irti. Ja kun sain kaasupoltinta apuna käyttäen massan irti kulhosta, se alkoi pikkuhiljaa valumaan kasaan. Ei mennyt kauaakaan kun tämä työni näytti kasalta oksennusta, eikä mitään ollut enää tehtävissä. Silloin koin ensimmäistä kertaa niin suurta pettymystä ja ärsytystä että totesin päivän olleen ihan hyödytön ja että olisin voinut jäädä kotiin. Vika ei kuitenkaan ilmeisesti ollut minussa, koska samanlaisen massan keitti myös toinen oppilas ja hänenkin työlleen kävi juuri samoin. Eli vika on ollut joko ohjeessa, tai mahdollisesti työtilan sisäilma on ollut liian kosteanlämmin ja massa ei ole siitä tykännyt. No, whatever. Aion kokeilunhalusta kuitenkin valmistaa pienen krokaanityön kotona.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/IMG_0570_zps57d62729.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="320" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/IMG_0570_zps57d62729.jpg" width="237" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Fantasiakakun koristelu (styrox-pohjille)</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<b>Marsipaanikurssilla</b> valmistimme marsipaanista vauvoja, haikara-laattoja, pikeeritossuparin, ylioppilaslaattoja, kihlajaislaattoja, hääparin, sekä vapaavalintaisia eläinhahmoja ja muita otuksia. Harjoittelimme pikeerillä sekä koristegeelillä tekstaamista. Lisäksi suunnittelimme ja teimme fantasiakakun koristeeksi, eli styrox-pohjien tai kakkuvuokien päälle teimme koristelun. Minä toin omat styrox-pohjat kotoa (näitä saa ainakin <a href="http://www.ullanunelma.fi/">UllanUnelmasta</a>) ja tein kolmikerroksisen, amerikkalaistyyppisen koristelun. Siitä tulikin todella hieno, ja kokeilin siinä uusia juttuja kuten seeprakuvion tekoa sekä tuota pohjimmaisen kerroksen raidoitusta. Vapaavalintaisina hahmoina tein hämähäkin, sekä <i>Liero Lonkeron Alfred J. Kvak</i> -piirrossarjasta.<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/IMG_0567_zps20028703.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="238" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/IMG_0567_zps20028703.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Liero Lonkerolla olisi raportti</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Jakson aikana teimme myös jonkin verran tilaustöitä muiden töiden lomassa. Itse valmistin mm. yhdellä kertaa 2 kappaletta suklaakakkuja joissa oli välissä kirsikkatäytettä sekä vatkattua nougatmassaa, ja kostutus oli kirsikka-aromilla maustettua sokerivettä. Tässä minulla oli pieni näytön paikka, koska opettaja uskoi tehtävän minulle ja keskittyi itse opetukseen ja muihin töihin. Toinen kakuista oli menossa juurikin opettajan apen juhliin, ja opettaja pystyi antamaan palautetta myös kakun mausta ja muusta, ja se oli kuulemma ollut oikein onnistunut ja kostutustakin oli tarpeeksi. </div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Tätä kakkua tehdessä opin pari hyödyllistä kikkaa suklaakuorruteiselle kakulle, ensinnäkin kakkuun laitettiin pinnella kauttaaltaan ohut kerros keitettyä ja soseutettua kirsikkatäytettä, ja näin pinnasta tulee sileä ja se eristää kosteuden. Tätä kutsutaan aprikoteeraukseksi. Lisäksi opin miten suklaakuorrutus saadaan tasaisesti ja kauniisti.</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/a17adc0a-a9cc-4e0b-8913-42177807a439_zps2fb6d76f.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="155" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/a17adc0a-a9cc-4e0b-8913-42177807a439_zps2fb6d76f.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Vasemmalla opettajan ja oikealla minun pursottamani kakku</i></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Tein myös pari muutakin tilauskakkua jotka olivat melkein samalaiset. Opettaja teki pursotukset ja ruusut toiseen näistä, ja minun piti tehdä perässä kopio tästä opettajan tekemästä. Näitä kakkuja tehdessä minun piti alusta lähtien merkitä kaikki työvaiheet ylös ja punnita raaka-aineiden määriä, jotta voin tehdä tarkan ohjeen kakulle, ja pystyn laskemaan sille hinnan raaka-aineiden menekin mukaan. Tästä on tulossa vielä erillinen oma postauksensa.</div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Pursottaminen jännitti minua melko paljon, koska en koe sen olevan vahvinta osaamisalaani, kun on tullut tehtyä enemmän näitä marsipaani- ja sokerimassapäällysteisiä kakkuja. Enkä ollut koripunostakaan aiemmin pursottanut, mutta tiesin kyllä miten se tapahtuu. Noh, lopputulos on muuten hyvä mutta nuo päällipuolen reunat olisivat voineet mennä paremmin, yleensä se onkin juuri tämä kohta jossa minulla on vaikeuksia. Mutta vielä joku päivä minäkin pursotan yhtä hyvin kuin kondittorimestari-opettajamme!</div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/IMG_0571_zpse1494028.jpg" imageanchor="1"><img border="0" height="238" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/IMG_0571_zpse1494028.jpg" width="320" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i>Kakussa näpertelemäni ruusu</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px; text-align: left;">
Ruusujen tekoon opin kursilla myös uuden tekniikan ja täytyy sanoa että se on todella hyvä ja helppo, eikä siihen tarvita mitään välineitä, ainoastaan massaa ja leivinpaperin palanen. Ruusut siis ainakin sujuvat jo erittäin hyvin. Ja opettajamme on kehitellyt aivan loistavan massan näiden tekemiseen. Massa joka on hyvin elastista, mutta myös kuivuu nopeasti. Mikään markkinoilla oleva massa ei ole vastaavaa. Me koulussa kutsumme sitä ruusumassaksi, ja siinä on ainakin kaakaovoita yhtenä ainesosana.<br />
<br />
Ja luokan kesken valmistimme yhteensä 1500 leivosta, joissa oli murokuppi, hillotäyte, vetopohjanappi, suklaa- tai vaniljakermapallo, karpaloita, ja kuumasile. Siinä olikin hiukan hommaa kun näitä sarjatyönä teimme. Ja se pakkaaminen ja laskeminen... Se oli melkoinen urakka! Nämä olivat Helsingin yhteiskoulun 100-vuotisjuhliin suunniteltu ja valmistettu leivos.<br />
<br /></div>
Että semmoinen startti uudelle lukuvuodelle! Nyt olen 2. jakson alussa suorittamassa 4 ov:ta työssäoppimista Nurmileivän leipomossa.Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2093716406281058927.post-2904428565267697112013-10-13T23:30:00.001+03:002013-10-13T23:30:54.498+03:00Kasvissyöjän kaalikääryleet<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030590_zpsbaf88b78.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030590_zpsbaf88b78.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
Olen pienestä asti pitänyt kaalikääryleistä ja muutenkin kaaliruoista, vaikka kaali onkin semmoinen vähän mielipiteitä jakava raaka-aine. Kaalikääryleitä saa vaan harmillisen harvoin, kun teen ne aina itse eikä näitä kuitenkaan ihan joka viikko viitsi näperrellä. Vaikka näissä onkin hieman työtä niin kyllä ne ovat sen vaivan arvoisia, ehdottomasti. Eikä niiden valmistaminen kuitenkaan kovin vaikeaa ole.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<b>* * *</b></div>
<br />
<i>n. 2 kg:n kaalinpää</i><br />
<i>vettä</i><br />
<i>suolaa</i><br />
<br />
<b><u>Täyte:</u></b><br />
<i>1,5 dl riisiä</i><br />
<i>3 dl soijarouhetta + kasvisliemikuutio</i><br />
<i>2 reilunkokoista sipulia</i><br />
<i>2 dl silputtua kaalia (sisus ja rikkoutuneet lehdet)</i><br />
<i>1 dl ruokakermaa (soija- tai kaurapohjaista)</i><br />
<i>(kaalin keitinlientä)</i><br />
<i>siirappia</i><br />
<i>pippurirouhetta</i><br />
<i>suolaa</i><br />
<i>muita mausteita esim. paprikajauhetta</i><br />
<i>margariinia vuoan voiteluun sekä nokareiksi kääryleiden päälle</i><br />
<br />
Laita kaalinpää kokonaisena isoon kattilaan ja laita vettä niin että kaali peittyy, lisää suola ja keitä kaalia. Sitä mukaan kun lehdet pehmenevät, irroita ne veitsellä ja ota leikkuulaudalle. Poista kova lehtiruoto leikkaamalla. Kaalista tulee yleensä n. 16-20 hyvänkokoista lehteä.<br />
Huuhtele riisiä kylmässä vedessä ja keitä kypsäksi suolalla maustetussa vedessä.<br />
Keitä soijarouhe kasvisliemikuution kanssa n. 5 minuuttia, valuta siivilässä ja painele ylimääräinen vesi pois.<br />
Pilko sipuli ja kuullota kevyesti öljyssä. Paista kevyesti kypsää soijarouhetta ja lisää halutessasi mausteita kuten soijakastiketta tai suolaa, pippurirouhetta ja paprikajauhetta. Kuullota kevyesti myös hienonnettu kaali. Sekoita täytteen ainekset kulhossa ja mausta siirapilla sekä ruokakermalla, lisää maun mukaan suolaa ja pippurirouhetta.<br />
Laita kaalinlehdelle n. 2-3 rkl täytettä ja kääri lehti tiiviiksi kääryleeksi. Asettele kääryleet voideltuun vuokaan. Valuta päälle vielä siirappia ja muutama nokare margariinia. Paista 200° C asteisessa uunissa kunnes kääryleet saavat väriä, ja sen jälkeen laske uunin lämpö 150° C asteeseen ja anna hautua vielä puolisen tuntia. Tarjoile kääryleet keitettyjen perunoiden tai perunamuusin kanssa, sekä lisukkeena puolukkahilloa.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2093716406281058927.post-16374402411346200672013-10-13T21:56:00.002+03:002013-10-13T21:56:53.012+03:00 SLY24: Ruukku-kilpailu ja voitto kotiin!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030577_zps538fb156.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030577_zps538fb156.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">Peashooter, Wall-nut, Jalapeno, Garlic, Sun Flower, </span></i></div>
<div style="text-align: center;">
<i><span class="Apple-style-span" style="font-size: x-small;">sekä etummaisena Potato Mine.</span></i></div>
<br />
<b>SLY24</b> -kierroksella meille rinkiläisille tuli postissa pieni yllätyspaketti, josta löytyi <i>Iloleipurin</i> silikonisia muffinssiruukkuja 6 kappaletta, ja näihin liittyen olisi tulossa kilpailu jossa tehtävä oli ideoida ruukkuihin sisältöä. Meille annettiin siis hyvinkin vapaat kädet sen suhteen mitä ruukuissa voisi olla.<br />
Kun sain ruukut ja luin tehtäväohjeet, oli melkeinpä heti selvää että teen <i>Plants vs. Zombies</i> -aiheisia ruukkuja koska olen jo pitkään haaveillut tekeväni jotain aiheeseen liittyvää, ja toisekseen, idea tuntui erikoisemmalta ja omaperäisemmältä kuin kaktuksien tekeminen. Näitä sitten askartelin koulussa marsipaanikurssilla muiden töiden lomassa.<br />
<br />
No pääsi sitten käymään niin että nämä minun zombeja vastaan taistelevat kasvit äänestettiin voittajaksi kisassa! Vaikka lähdin kisaan sillä mielellä että kaktukset olisivat ehkä olleet helpommin tunnistettavissa, ja että tämä olisi siinä mielessä vähän riskibisnes jos peli ei ole tuttu äänestäjille.<br />
Mutta oli mukavaa voittaa jokin leivontakilpailu, tosin en ole vielä kuin vasta muutamaan osallistunut SLY-ringin kautta. :)<br />
<br />
Nämä ovat eri massoista tehtyjä, massoja on värjätty sekä pastaväreillä että erivärisiä massoja sekoittamalla. Käytin lisäksi joissain CMC-jauhetta kuivattamaan ja kovettamaan osia. Yksityiskohdat olen maalannut pastaväreillä. Ruukussa ei ole tällä kertaa mitään muffinssia vaan pelkkää marsipaania, kun askartelin näitä eri päivinä koulussa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/images_zpsa49b9391.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/images_zpsa49b9391.jpeg" /></a></div>
<br />
Minun täytynee vielä hieman selittää mikä tämä Plants vs. Zombies oikein on, niille joille se ei ole tuttu. Kyseesssä on tosiaan semmoinen hauska peli jota on tullut pelattua tietokoneella ja löytyypä kännykästäkin tämä uusin peliversio. Pelin ideana on että sinulla on talo ja piha, ja zombit yrittävät kadulta tulla pihasi läpi taloon syömään aivosi. Eri kasvien avulla sitten tuhoat zombeja. Peli ei ole ollenkaan mikään pelottava vaan pikemminkin huvittava, ja erittäin koukuttava.<br />
Omia suosikkikasvejani pelissä on <i>Kernel-pult</i>, <i>Peashooter,</i> <i>Snow Pea</i>, <i>Bonk Choy</i>, ja <i>Melon-pult </i>-kasvillakin saa hyvin tuhoa aikaan mutta se maksaa enemmän <i>"aurinkoja"</i>. Hyviä lähitaistelukasveja ovat <i>Wall-nut</i>, <i>Cherry Bomb</i>, <i>Jalapeno</i>, sekä <i>Squash</i>, ja vedessä <i>Tangle Kelp</i> on aivan ykkönen. Eri zombie-tyypit tosin tuhoutuvat erityyppisistä kasveista, joten jokaiselle kasville on tarkoituksensa ja tilanteensa. Peli vaatii siis hiukan myös strategista suunnittelua ja taktikointia.Unknownnoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2093716406281058927.post-83565076779999416802013-10-13T21:30:00.001+03:002013-10-13T21:30:25.271+03:00SLY24: Lokakuun paketti!<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030583_zps4e30d6a5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://i1140.photobucket.com/albums/n565/Sokerihelmibakery/P1030583_zps4e30d6a5.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Lokakuun ja tämän kierroksen viimeisen paketin hain perjantaina päästyäni aikaisesta työvuorosta leipomosta, jossa olen parhaillaan työharjoittelussa.<br />
<br /></div>
<div>
<b><u>Paketista löytyi:</u></b></div>
<div>
<i>- Angry Birds -keksejä</i></div>
<div>
<i>- servettejä</i></div>
<div>
<i>- nuolija</i></div>
<div>
<i>- lasinalusia</i></div>
<div>
<i>- kynttiläteline + kynttilöitä</i></div>
<div>
<i>- maatuska</i></div>
<div>
<i>- pieni magneetti</i></div>
<div>
<i>- barokkikankainen pussukka</i></div>
<div>
<i>- enkeliaiheinen rasia</i></div>
<div>
<i>- paketti jonka saa avata vasta 17.10</i></div>
<div>
<i>- synttärikortti</i><br />
<br />
Angry Birds -keksejä en ollut vielä itse kaupoissa huomannut, vaikka yleensä tutkin hyllyt tarkkaan ja siskonpoikani myös pitää minut ajan tasalla uusista Angry Birds -aiheisista tuotteista. Nämä olivatkin hyviä, ja näistä tuli mieleen Carneval -keksit ja lapsuus.<br />
Servetit sopivat loistavasti sisustukseemme ja tyyliimme. Ja nuolijoita ei voi olla liikaa, varsinkaan silloin kun työstää useampaa massaa samaan aikaan. Kynttilätelineen tulen sijoittamaan keittiön ikkunan eteen roikkumaan. Ja vaikka minulla on useampia maatuskoja, niin vielä ei ollut yhtään tämmöistä perinteistä. Paketista löytyi siis yhtä jos toista piristävää!<br />
<br />
Kierroksen Salaiseksi Leivonta Ystäväkseni paljastui <a href="http://kimaracake.blogspot.fi/">KimaraCake</a>. Kiitos Sinulle ihanista ja inspiroivista paketeista jotka ovat olleet ajatuksella koottuja. ♥<br />
<br />
SLY25 -kierrokselle olen tietysti ilmoittautunutkin jo... ;)</div>
Unknownnoreply@blogger.com7